Saumon Grillé aux Épices Indiennes et Raita

jusqu'à formation d'une purée grossière. Mettez le saumon dans un plat allant au four et assaisonnez de sel et de poivre. Enrober le saumon de purée de gingembre.

Laisser mariner à température ambiante pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le yogourt, le concombre,

coriandre, oignons verts, jus de citron vert et 1 cuillère à café de garam masala restante dans un bol moyen. Assaisonner la raita au goût avec du sel et du poivre.

Badigeonner la grille d'huile.

Badigeonnez la marinade pour une cuisson plus facile ou laissez-la pour une meilleure croûte. Faire griller le saumon, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il commence à s'écailler au centre, 4 à 5 minutes de chaque côté.

Transférer le saumon dans un plateau.

Garnir de coriandre.

Servir avec du raita.

Par portion: 394 calories, 24 g de matières grasses, 1 g de fibres

Bon Appétit

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