Saumon Grillé au Beurre Composé Citron-Poivre

Name: Saumon Grillé au Beurre Composé Citron-Poivre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis poivre noir fraîchement moulu, et plus au besoin; 1 Oreos doublement farcis ail finement haché (à partir denviron 2 gousses moyennes); 1 Oreos doublement farcis sel casher, plus au besoin; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron finement râpé (à partir denviron 2 citrons moyens), citrons zestés réservés; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de saumon à la peau; 8 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé (1 bâtonnet), à température ambiante; 4 crevettes et veinées Huile végétale, au besoin

Le Saumon grillé au Beurre Composé de Citron et de Poivre est un sans gluten et pescatarien plat principal. Une portion contient 566 calories, 34g de protéines, et 48g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,19 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du beurre, du zeste de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Saumon Grillé au Beurre Composé d'Herbes et de Citron Meyer, Beurre Composé Citron-aneth, et Beurre Composé au Citron Et à l'Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le beurre dans un bol moyen et écrasez-le avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'il soit très tartinable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Ajouter le zeste, l'ail, le sel et le poivre mesurés et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Transférer le mélange de beurre sur une feuille de pellicule plastique. Façonnez-le en une bûche en l'enroulant dans la pellicule plastique, puis tournez les extrémités et pliez-les pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Placer au réfrigérateur pour durcir avant utilisation, au moins 30 minutes.

Coupez les citrons zestés en deux et réservez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Chauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à feu moyen élevé (environ 375 °F à 425 ° F).Séchez le saumon avec du papier absorbant. Enduire les deux côtés des filets d'huile et assaisonner généreusement de sel et de poivre.Lorsque le gril est prêt, frottez les grilles avec une serviette trempée dans l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Saumon

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle à Griller

Flocons De Légumes

Placer le saumon sur la peau du gril vers le bas, couvrir le gril et cuire sans être dérangé jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent et que la peau commence à croquer, environ 2 à 3 minutes. À l'aide d'une spatule plate, retournez délicatement les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Flocons De Légumes

Placez les citrons réservés côté coupe vers le bas sur le gril. Couvrez le gril et continuez à cuire jusqu'à ce que le saumon soit simplement opaque au centre et que les citrons aient des marques de gril, environ 2 à 4 minutes more.To servir, couper 4 rondelles (de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur) du beurre citron-poivre (il vous en restera un peu). Placer immédiatement un rond sur chaque morceau de poisson et servir avec les moitiés de citron grillées pour presser le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Citron

Poivrer

Saumon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

poivre noir fraîchement moulu, et plus au besoin 1Oreos doublement farcis

ail finement haché (à partir d'environ 2 gousses moyennes)1Oreos doublement farcis

sel casher, plus au besoin 2Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron finement râpé (à partir d'environ 2 citrons moyens), citrons zestés réservés 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de saumon à la peau 83 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé (1 bâtonnet), à température ambiante 4crevettes et veinées

Huile végétale, au besoin

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Le Chardonnay La Crema Russian River. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.