Saumon Glacé à l'Érable Balsamique

Name: Saumon Glacé à l'Érable Balsamique
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 2 girofle ail haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de pamplemousse ou 1/4 tasse de jus dorange; 4 filets de saumon ou 4 steaks de saumon; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre, au goût

Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 106 calories. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 74 cents par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du vinaigre balsamique, du jus d'orange, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Saumon avec Glaçage Balsamique à l'Érable, Barramundi en Planches d'Érable avec Glaçage Balsamique-Érable Blanc, et Galette de Pêche à la Ricotta avec Glaçage Balsamique à l'Érable.

Instructions

Mélanger le jus de pamplemousse (orange), le sirop d'érable, le vinaigre balsamique et l'ail dans une casserole à feu moyen-vif.2 Porter à ébullition et cuire 5 à 6 minutes.3 Incorporer l'huile.4 Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre au goût.5

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Sel Et Poivre

Sirop D'érable

Pamplemousse

Ail

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Saumon

Jus

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Badigeonner généreusement de glaçage et faire griller ou griller 10 minutes, en badigeonnant de temps en temps de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Poêle à Sauce

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)2girofle

ail haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de pamplemousse ou 1/4 tasse de jus d'orange 4

filets de saumon ou 4 steaks de saumon 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre, au goût

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.