Saumon et Pesto au Riz

Name: Saumon et Pesto au Riz
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon, coupés en cubes de 1 pouce; 2 échalotes, hachées finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains longs non cuit

Besoin d'un condiment sans gluten et pescatarien? Le saumon et le Pesto au riz pourraient être une super recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,56 $ par portion. Une portion contient 607 calories, 41g de protéines, et 25g de matières grasses. Un mélange d'échalotes, de vin, de riz et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est bon. Essayer Saumon et Pesto au Riz, Riz au Chou-fleur au Pesto au Saumon, et Saumon au Pesto au Parmesan Pesto Orzo pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger les filets de saumon au pesto pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes jusqu'à tendreté. Incorporer le riz, le bouillon de poisson et le vin. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poisson

échalote

Beurre

Riz

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Sans remuer le riz, placer le saumon dans la casserole. Couvrir et poursuivre la cuisson de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le saumon soit facilement écaillé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 olives farcies au piment 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon, coupés en cubes de 1 pouce 2

échalotes, hachées finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains longs non cuit

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.