Saumon En Croûte De Sésame

Name: Saumon En Croûte De Sésame
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 bok choy, coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 2 carottes coupées en allumettes; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) steaks de contre-filet; 2 poivrons rouges, fourrés, épépinés et tranchés finement; 1 Oreos doublement farcis flocons de poivrons rouges séchés; 4 un peu de courgettes hachées basmati ou riz à grains longs, pour servir; 4 filet filets de saumon, environ 4 oz chacun; 4 échalotes, râpées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 5 onces d'oignons verts hachés; 227 piment habenero champignons shiitake, coupés en deux; 1 cp. parmesan râpé sauce soja foncée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon en croûte de sésame. Cette recette fait 4 portions avec 429 calories, 45g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 8,16 per par portion, cette recette couvertures 60% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du saumon, des carottes, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est spectaculaire. Essayer Saumon Sauvage En Croûte De Sésame, Saumon en Croûte de Sésame et Vinaigrette au Gingembre, et Saumon en croûte de Poivre, de Coriandre et de graines de Sésame pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les graines de sésame et les flocons de poivron rouge dans une assiette, puis presser les filets de saumon dans le mélange pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Filets De Saumon

Sésame

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter le saumon et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer le reste de l'huile dans la poêle à feu vif, ajouter les légumes et faire sauter pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Arroser la sauce soja sur les légumes et servir avec le saumon et le riz basmati.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Basmati

Légume

Sauce Soja

Saumon

Eat Yourself Happy par Gill Paul, Hamlyn 2013, Photo Will Heap.

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

bok choy, coupé en quartiers dans le sens de la longueur 2

carottes coupées en allumettes 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

steaks de contre-filet 2

poivrons rouges, fourrés, épépinés et tranchés finement 1Oreos doublement farcis

flocons de poivrons rouges séchés 4un peu de courgettes hachées

basmati ou riz à grains longs, pour servir 4filet

filets de saumon, environ 4 oz chacun 4

échalotes, râpées 591 lb de Mafaldi frais si possible

5 onces d'oignons verts hachés 227piment habenero

champignons shiitake, coupés en deux 1cp. parmesan râpé

sauce soja foncée

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.