Sauce Sicilienne Familiale et Boulettes de Viande

Name: Sauce Sicilienne Familiale et Boulettes de Viande
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gras de dos de porc; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrine de bœuf en cubes; 2 kilogramme muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 Oreos doublement farcis Eau chaude (100 °F); 0 Morceaux de caramel Heath Bar persil séché; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 6 girofle ail haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 99 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 12 saucisses italiennes sucrées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 4 oignon haché; 1 kilogramme paquets de pâtes sèches; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". os du cou de porc; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Romano râpé; 24 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Sauce sicilienne familiale et les boulettes de viande. Cette recette sert 24 personnes. Une portion contient 374 calories, 18g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des saucisses, du pain, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 69%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Secret de Famille Boulettes de Viande et Sauce, Boulettes de Viande Agréables pour la Famille, et Sauce à Spaghetti Sicilienne.

Instructions

Pour préparer les boulettes de viande, mélanger la viande hachée, les œufs, le pain, le fromage romano, le persil et le sel et le poivre au goût dans un bol moyen. Former des boulettes de viande de la taille d'une balle de golf; placer au congélateur pour raffermir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage Romano

Boulette

Persil

Pain

Oeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour faire la sauce, chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Faire sauter l'oignon, l'ail et faire frire les liens de saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Ail

Oignon

Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer les morceaux de bœuf et les os du cou de porc; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Lorsque les oignons et l'ail sont cuits, baissez le feu à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter la pâte de tomate; remuer et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Ajouter le bœuf et le porc dorés, les tomates concassées, le vin, les feuilles de laurier, la cannelle, le persil, le basilic et le sel et le poivre au goût; remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Sel Et Poivre

Laurier

Cannelle

Persil

Basilic

Boeuf

Porc

Vin

Dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer les boulettes de viande; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 3 à 4 heures, ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter pendant 1 heure. Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter. Couvrir les pâtes de sauce et de boulettes de viande, servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Pâte