Sauce Béchamel Basique

Name: Sauce Béchamel Basique
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube)

La sauce Béchamel de base est un végétarien recette avec 2 portions. Pour 99 cents par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 598 calories, 17g de protéines, et 44g de matières grasses. Il fonctionne mieux comme sauce et se fait en environ 40 minutes. 122 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est présenté par Allrecipes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade, de la farine, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 61%. Essayer Sauce de Base Blanche ou Béchamel, Sauce béchamel, et Comment faire une sauce béchamel / Sauce au fromage pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Une fois fondu, incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Continuez à remuer pendant que la farine cuit à une couleur claire, dorée et sablonneuse, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Augmenter le feu à moyen-élevé et incorporer lentement le lait jusqu'à ce que le roux épaississe. Porter à ébullition douce, puis réduire le feu à moyen-doux et continuer à mijoter jusqu'à ce que la farine ait ramolli et n'ait plus un goût granuleux, 10 à 20 minutes, puis assaisonner de sel et de muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade