Sandwich Croquant Au Poisson-Chat

Name: Sandwich Croquant Au Poisson-Chat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pincée Pincée de poivre noir fraîchement moulu; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre ramolli; 4 filet filets de poisson-chat, coupés en 1/2, environ 2 livres; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs (moulue moyenne pour plus de texture); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham relish à laneth; 2 (partiellement & ); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 cp. légume (c.-à-d. épinards) raifort préparé; 2 tiret 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 1 mayonnaise 1 citron, jus; 1 pincée Pincée de sel casher; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher; 4 feuilles de laitue romaine ou rouge; 4 un peu de courgettes hachées Huile, pour la friture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fécule de maïs Poivre noir fraîchement moulu; 4 rouleaux de sandwich au levain; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) assaisonnement aux fruits de mer (recommandé: Old Bay)

Besoin d'un plat principal pescatarien? Un sandwich croquant au poisson-chat pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 700 calories. Pour 3,63 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de la semoule de maïs, de la sauce piquante et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est bon. Essayer Pépites De Poisson-Chat Croquantes Et Croustillantes, Poisson-Chat En Croûte De Semoule De Maïs Avec Relish De Maïs Croquant, et Sandwich Au Poisson-Chat pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Dans une casserole profonde de 12 pouces à feu moyen-élevé, ajoutez suffisamment d'huile pour qu'elle remonte 1/3 du chemin sur les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Chauffer l'huile à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Dans un bol à large bouche, fouetter les œufs avec la sauce piquante, l'assaisonnement aux fruits de mer et une pincée de sel. Dans un petit sac en papier, mélanger la semoule de maïs, la farine, la fécule de maïs, le sel et le poivre, au goût. Draguer le poisson-chat dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine. Secouez doucement l'excès de farine. Réserver et répéter avec le reste de la plie. Faites frire le poisson par lots jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, en prenant soin de maintenir la température à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Livres De Crevettes Moyennes, Queue, Carapaces Retirées, Déveinées

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Plie

Silure

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Chips Tortilla Au Citron Vert

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Bonbons Poulpe Brite

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Retirer le poisson-chat dans une serviette en papier pour l'égoutter et assaisonner immédiatement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Trancher les rouleaux de sandwich en deux, badigeonner les côtés coupés de beurre et assaisonner de sel. Disposer, couper le côté vers le haut, sur une plaque à pâtisserie et faire griller au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Une alternative consiste à les mettre, beurrés, sur une plaque chauffante ou sous un gril, et à les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Sandwich

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Pour assembler les sandwichs, badigeonner les rouleaux de sauce tartare épicée, garnir de laitue et de poisson-chat et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Silure

Cheddar Fort, Coupé En Dés

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Equipement

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Tomates Tranchées, Facultatif

Biscuits Oreo Hachés

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Ingrédients

Portion:

1pincée

Pincée de poivre noir fraîchement moulu 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre ramolli 4filet

filets de poisson-chat, coupés en 1/2, environ 2 livres 2371 lb de Mafaldi frais si possible

semoule de maïs (moulue moyenne pour plus de texture)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

relish à l'aneth 2

(partiellement & )1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 3cp. légume (c.-à-d. épinards)

raifort préparé 2tiret

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 1

mayonnaise 1 citron, jus 1pincée

Pincée de sel casher 4un peu de courgettes hachées

Sel casher 4

feuilles de laitue romaine ou rouge 4un peu de courgettes hachées

Huile, pour la friture 1181 lb de Mafaldi frais si possible

fécule de maïs Poivre noir fraîchement moulu 4

rouleaux de sandwich au levain 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

assaisonnement aux fruits de mer (recommandé: Old Bay)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Loveblock avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.