Sandwich Braciole de Pammie

Sandwich Braciole de Pammie
Le sandwich Braciole de Pammie pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 9,1 per par portion, cette recette couvertures 53% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 1486 calories, 69g de protéines, et 85g de matières grasses chacun. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de steak de flanc, de poivrons au poivre, de tomates et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est spectaculaire. Essayer Braciole de Pammie, Braciole, et Braciole pour des recettes similaires.

Instructions

1
Pour le steak: Battez doucement le steak jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De GrasBifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras
2
Saupoudrer la chapelure, le pecorino, le persil et l'ail sur la viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChapelureChapelure
PecorinoPecorino
PersilPersil
AilAil
ViandeViande
3
Arroser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur la viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
ViandeViande
4
Rouler la viande avec le grain et l'attacher avec de la ficelle de boucher pour fixer le rouleau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GrainGrain
ViandeViande
RoulerRouler
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De CuisineFicelle De Cuisine
5
Saupoudrer généreusement l'extérieur du rouleau de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
RoulerRouler
6
Faire chauffer une cocotte à feu vif, ajouter 1/4 tasse d'huile d'olive et saisir le bœuf de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
BoeufBoeuf
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
7
Retirer la viande de la poêle et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Baisser le feu à moyen et ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, les oignons, l'ail, l'assaisonnement italien et le poivron rouge écrasé. Suer jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 10 minutes, en remuant pour éviter de brûler.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron RougeFlocons De Poivron Rouge
Assaisonnement ItalienAssaisonnement Italien
Huile D'oliveHuile D'olive
AilAil
OignonOignon
9
Ajouter la pâte de tomate et cuire 3 minutes de plus. Déglacer ensuite la poêle avec le vin, en grattant tout le fond du fond et ajouter les tomates concassées. Assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition et remettre la viande dans la poêle. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 heures. Goûtez et assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre, si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomates ConcasséesTomates Concassées
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Pâte De TomatePâte De Tomate
1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc
ViandeViande
VinVin
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Retirez la viande de la casserole, coupez la ficelle et coupez-la contre le grain en tranches de 1/4 à 1/2 pouce. Réservez la sauce tomate.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
GrainGrain
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De CuisineFicelle De Cuisine
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
11
Pour assembler les sandwichs: Prenez un rouleau de héros chaud et beurré et placez 3 tranches de braciole sur le pain. Poursuivre avec quelques rasages de Parmigiano-Reggiano, quelques cuillerées de burrata, les poivrons poivrés et garnir d'oignons frits.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons FritsOignons Frits
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
Sous-painSous-pain
Poivre PoivrePoivre Poivre
BurrataBurrata
PoivrerPoivrer
PainPain
12
Servir avec un côté de la sauce tomate pour tremper.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
13
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à 350 degrés F. Trancher les oignons en fines demi-lunes et tremper dans le babeurre pendant 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BabeurreBabeurre
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
14
Égoutter sur une grille. Assaisonner la farine de sel et de poivre, puis draguer les oignons dans le mélange. Frire jusqu'à coloration dorée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
OignonOignon
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
15
Égoutter sur du papier absorbant.
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier

Ingrédients

907Noix de toute sorte (hachées)burrataburrata4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementHuile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2kilogrammetomates concassées, de préférence San Marzanostomates concassées, de préférence San Marzanos11 livre de courgettes,poivron rouge concassépoivron rouge concassé596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementvin rouge secvin rouge sec1steak de flancsteak de flanc1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfeuilles fraîches de persil plat, hachéesfeuilles fraîches de persil plat, hachées7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfarine tout usagefarine tout usage596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementail hachéail haché2(hiver)vinaigrette citron-poivrevinaigrette citron-poivre6rouleaux de héros italiens doux, beurrés et grillés dans une poêlerouleaux de héros italiens doux, beurrés et grillés dans une poêle1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)assaisonnement italien secassaisonnement italien sec6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeHuile d'olive, au besoinHuile d'olive, au besoin113Noix de toute sorte (hachées)Parmesan - Reggiano, raséParmesan - Reggiano, rasé2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementPecorino Romano râpéPecorino Romano râpé227Noix de toute sorte (hachées)poivrons rouges, tranchéspoivrons rouges, tranchés6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeSel et poivre noir fraîchement mouluSel et poivre noir fraîchement moulu2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementchapelure assaisonnéechapelure assaisonnée2(hiver)Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servirPain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées1oignon jaune, coupé en désoignon jaune, coupé en dés2oignons jaunesoignons jaunes
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi3 hrs, 45 m.
Portions6
Score de santé70
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