Salsa aux Trois piments du Café Pasqual

Name: Salsa aux Trois piments du Café Pasqual
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 piments darbol séchés (1/10 à 1/5 oz. total); 3 piments de guajillo séchés (environ 1 oz. total); 2 girofle ail pelé; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 28 Noix de toute sorte (hachées) piment jalapeño frais, rincé et tige; 2 (hiver) oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) origan mexicain ou régulier séché; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sel; 151 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos, décortiqués, rincés et coupés en deux; 227 Noix de toute sorte (hachées) tomate mûre ferme, rincée, fourrée et coupée en quartiers

La salsa aux trois piments du Café Pasqual n'est peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 30 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses chacun. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Si vous avez des piments d'arbol, de l'origan ordinaire, de la tomate mûre ferme et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Salsa au Chili, Salsa au Chili, et Salsa au Chili.

Instructions

Couper et jeter les tiges des guajillos et des piments d'arbol; jeter les graines des guajillos. Rincer les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Guajillo

Piment

Graine

Dans une casserole de 2 à 3 pintes, mélanger les piments séchés, les tomatillos, la tomate, le jalapeo, l'oignon, l'ail, 3/4 cuillère à café de sel et 1 tasse d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu vif; remuer fréquemment jusqu'à ce que les piments secs soient mous, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

Tomatillos

Ail

Tomate

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle de 8 à 10 pouces à feu doux, mélanger le cumin, les clous de girofle et l'origan jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Girofle

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le mélange de piment et les épices dans un mélangeur. Tourbillonner jusqu'à ce qu'il soit grossièrement épuré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Piment

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Verser dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle

Blender

Bol

Ingrédients

Portion:

piments d'arbol séchés (1/10 à 1/5 oz. total)3

piments de guajillo séchés (environ 1 oz. total)2girofle

ail pelé 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 28Noix de toute sorte (hachées)

piment jalapeño frais, rincé et tige 2(hiver)

oignon haché 0(peut être ou écrémé)

origan mexicain ou régulier séché 1(peut être ou écrémé)

À propos du sel 151Noix de toute sorte (hachées)

tomatillos, décortiqués, rincés et coupés en deux 227Noix de toute sorte (hachées)

tomate mûre ferme, rincée, fourrée et coupée en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.