Salade Pastèque-Concombre au Vinaigre de Sushi et Citron Vert

Name: Salade Pastèque-Concombre au Vinaigre de Sushi et Citron Vert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Japonais, Asiatique
Ingredients: 2 concombre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Un mélange de feuilles de salade, lavées et essorées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible menthe fraîche hachée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement avocat Hass légèrement écrasé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de riz assaisonné; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible pastèque ensemencée en cubes; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de vin blanc

La salade de melon d'eau et de concombre avec du vinaigre de Sushi et du citron vert pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette donne 10 portions avec 49 calories, 2g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat japonais. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des concombres, des oignons, du vinaigre de riz assaisonné et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Il vous est présenté par Allrecipes. Avec une cuillère score de 44%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent pour la Soupe de Pastèque au Concombre, Citron Vert et Coriandre, Salade d'Accompagnement au Vinaigre de Concombre, et Salade de Concombre Au Vinaigre de Cidre de Pomme.

Instructions

Épluchez les concombres en un motif rayé dans le sens de la longueur à l'aide d'un éplucheur de légumes. Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur; couper chaque moitié en tranches de 1/4 de pouce créant des formes en "demi-lune".

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Légume

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Mélanger les concombres, la pastèque et l'oignon rouge dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastèque

Concombre

Oignon Rouge

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter le vinaigre de riz, le vinaigre de vin blanc et le jus de citron vert dans un bol; ajouter la menthe. Mélangez la menthe en remuant vigoureusement et en pressant les feuilles avec une cuillère jusqu'à ce qu'elles aient l'air meurtries mais ne s'effondrent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Blanc

Vinaigre De Riz

Jus De Citron Vert

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Retirez et jetez les feuilles de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.

Saupoudrer de fromage feta sur la salade; mélanger délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feta

Equipement

éplucheur

Bol

Fouetter

Ingrédients

Portion:

concombre 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Un mélange de feuilles de salade, lavées et essorées 591 lb de Mafaldi frais si possible

menthe fraîche hachée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

avocat Hass légèrement écrasé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement haché 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigre de riz assaisonné 9461 lb de Mafaldi frais si possible

pastèque ensemencée en cubes 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

L'asiatique fonctionne très bien avec le Riesling, le Gewurztraminer et le Chenin Blanc. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr-mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Riesling Dr. Hermann Urziger Wurzgarten Kabinett avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 20 dollars par bouteille.

Dr. Hermann Urziger Wurzgarten Kabinett Riesling

Le mélange de sols de grès rouge et d'ardoise crée le caractère unique de l'Ertziger Würzgarten. Le sol développera les arômes exotiques et épicés du vin et aussi un plus grand potentiel de vieillissement. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale, le moût est fermenté en cuves inox et mis en bouteille jeune afin de conserver sa vivacité et sa fraîcheur. Ce vin a été mis en bouteille en février 2008.Couleur vert jaune clair, parfum d'épices et de fruits à noyau avec quelques notes de baies rouges. Bouche: Il est brillant et frais avec un peu de sucre résiduel. Belle acidité avec quelques notes délicates de miel et une longue finale épicée.