Salade Mexicaine Hachée

Name: Salade Mexicaine Hachée
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 296 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 cp. parmesan râpé 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée grossièrement bien emballée; 6 4 pouces tortillas de maïs, coupées en lanières de 2 x 1/4 de pouce; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigrette citron-poivre; 1 poivron vert; 2 avocats Hass mûrs, coupés en dés de 1/2 pouce; 1 Petite jalapeño - tige, épépinée et hachée; 454 piment habenero petit jicama, pelé et coupé en dés de 1/2 pouce; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel casher; 7 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron vert frais; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Poivre fraîchement moulu; 2 poivrons rouges; 1 ( aubergines) oignon rouge, coupé en petits dés; 6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 1 cp. parmesan râpé avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 5 grand tomatillos, décortiqués et coupés en quartiers minces; 2 tomates, épépinées et coupées en dés

La recette de Salade hachée mexicaine pourrait satisfaire votre envie mexicaine en gros 2 heures et 15 minutes. Pour 2,72 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 394 calories, 28g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de jicama, de vinaigre de cidre, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vinaigre de cidre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Vinaigre en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Salade Mexicaine Hachée, Salade Mexicaine Hachée, et Salade Mexicaine Hachée pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand plat allant au four non réactif, mélanger 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile de canola avec 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, l'ail, le jalapeo et 1 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Jus De Citron Vert

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter le poulet, retourner pour enrober et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure ou réfrigérer jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Rôtir les poivrons rouges et verts sous le gril ou directement sur une flamme de gaz, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Transférer dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et laisser cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Peler les poivrons, jeter les tiges et les graines, puis couper en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Graine

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, chauffer 1/4 tasse d'huile jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les lanières de tortilla et les faire frire à feu vif, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans un mélangeur, mélanger les 3/4 de tasse d'huile restantes avec la coriandre, le sucre, le vinaigre et les 1/4 de tasse de jus de citron vert restants et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

3 Cuillères à Soupe De Vinaigrette Au Verjus

Jus De Citron Vert

Coriandre

Vinaigre

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Faites chauffer une grande poêle à griller en fonte et frottez-la légèrement avec de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Retirer le poulet de la marinade et gratter les morceaux d'ail et de jalapeo. Faire griller le poulet à feu modéré, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Poulet Entier

Ail

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Transférer sur une surface de travail et laisser reposer pendant 10 minutes, puis couper en dés de 3/4 de pouce.

Dans un grand bol, mélanger les poivrons rôtis avec les tomates, les avocats, l'oignon, le jicama, les tomatillos et le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Avocat

Tomate

Poulet Entier

Poivrer

Jicama

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement pour enrober; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

3 Cuillères à Soupe De Vinaigrette Au Verjus

Transférer la salade dans un grand plat, répartir les lanières de tortilla frites sur le dessus et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

Equipement

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

2961 lb de Mafaldi frais si possible

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1cp. parmesan râpé

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2371 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre hachée grossièrement bien emballée 64 pouces

tortillas de maïs, coupées en lanières de 2 x 1/4 de pouce 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

vinaigrette citron-poivre 1

poivron vert 2

avocats Hass mûrs, coupés en dés de 1/2 pouce 1Petite

jalapeño - tige, épépinée et hachée 454piment habenero

petit jicama, pelé et coupé en dés de 1/2 pouce 61 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel casher 7Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron vert frais 61 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Poivre fraîchement moulu 2

poivrons rouges 1( aubergines)

oignon rouge, coupé en petits dés 6

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 1cp. parmesan râpé

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 5grand

tomatillos, décortiqués et coupés en quartiers minces 2

tomates, épépinées et coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est WindRacer Russian River Pinot Noir. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.