Salade de Saumon

Name: Salade de Saumon
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Feuilles de laitue Bibb; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 1 livre de courgettes, câpres égouttées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mayonnaise sans gras; 1 1 livre de courgettes, aneth frais haché; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 1 kilogramme filets de saumon; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La salade de saumon pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 6 personnes et coûte 4,03 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 257 calories. Un mélange de mayonnaise, de poivre, de filets de saumon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 26 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est excellent. Des recettes similaires sont Salade de Saumon Thaï aux Herbes (Saumon Phla Pla), Salade De Saumon Salé et Tomate Aux Oignons (Aka Saumon Lomi Lomi, et Salade de Feta de Betterave Rôtie au Saumon avec Vinaigrette à l'Aneth.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie légèrement recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 350 pendant 16 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette. Laisser refroidir 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Écailler les filets avec une fourchette en morceaux de 1/2 pouce.

Ajouter l'oignon et les 7 ingrédients suivants; mélanger. Couvrir et refroidir 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Déposer une feuille de laitue sur chacune des 6 assiettes de service; garnir chaque feuille de 2/3 tasse de salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Equipement

Four

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

Feuilles de laitue Bibb 0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 11 livre de courgettes,

câpres égouttées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mayonnaise sans gras 11 livre de courgettes,

aneth frais haché 11 livre de courgettes,

jus de citron frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge haché 1kilogramme

filets de saumon 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.