Salade de Riz Grecque

Name: Salade de Riz Grecque
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombres anglais coupés en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage feta émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche hachée; 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives Kalamata tranchées; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, argent sans pareils; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun à grains longs non cuits; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge coupé en dés; 2 tomates mûries à la vigne, coupées en dés; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? La salade de riz grec pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 215 calories. Pour 87 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du jus de citron, des concombres, des olives kalamatan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 58%. Essayer Salade de Riz Grecque, Salade de Riz Grecque, et Salade de Riz Grec et Pois Chiches pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le riz brun et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé, 45 à 50 minutes; retirer du feu et laisser refroidir, en gonflant de temps en temps avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Brun

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger l'avocat et le jus de citron dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les tomates, le concombre, l'oignon, la feta, les olives, la menthe, l'huile d'olive, le zeste de citron, l'ail, le sel et le poivre dans le bol; mélanger légèrement le mélange jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement le riz refroidi au mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Huile D'olive

Concombre

Tomate

Ail

Olive

Poivrer

Oignon

Feta

Menthe

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement ou refroidir jusqu'à 1 heure; la salade ne dure pas bien plus d'une journée car la tomate et le concombre commencent à libérer leur jus et la salade devient aqueuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Tomate