Salade De Poulet Mexicain De Rick Bayless Avec Guacamole Et Romaine Fraîche

Name: Salade De Poulet Mexicain De Rick Bayless Avec Guacamole Et Romaine Fraîche
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 crevettes et veinées avocats mûrs; 4 crevettes et veinées saucisse de porc non emballée; 1 réduire de moitié poivron rouge coupé en petits dés (environ 1 poivron moyen); 4 crevettes et veinées 1 kg de tortillas de maïs; 4 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge piments verts frais et chauds au goût (2 serranos ou jalapeño), en tige et en quartiers; 4 crevettes et veinées jus de citron vert frais; 4 crevettes et veinées huile végétale ou dolive; 4 crevettes et veinées queso añejo mexicain râpé ou autre fromage de garniture comme le Romano ou le Parmesan; 4 crevettes et veinées coeurs romains; 4 crevettes et veinées 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 crevettes et veinées oignon blanc

La recette De La Salade De Poulet Mexicain De Rick Bayless Avec Guacamole Et Romaine Fraîche est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un grand sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion contient 339 calories, 4g de protéines, et 29g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,99 $ par portion. 18 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange d'huile d'olive, de piments, de moitiés de poitrine de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Guacamole au Bacon et à la Tomate de Rick Bayless, Trempette Queso À la Tequila par Rick Bayless, et Horchata (Adapté de Rick Bayless).

Instructions

Chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et les piments et cuire jusqu'à ce que l'ail soit tendre et légèrement doré, 2 à 3 minutes. Cool.In dans un mélangeur, réduire en purée le jus de citron vert, la coriandre et 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir, ainsi que l'ail et l'huile de chili. Faire mariner le poulet avec 1/3 du mélange jusqu'à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Jus De Citron Vert

Huile De Chili

Coriandre

Poulet Entier

Piment

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Faites chauffer une poêle ou un gril à gaz à feu moyen à moyen-élevé (ou allumez un feu de charbon de bois et laissez-le brûler jusqu'à ce que les charbons soient moyennement chauds et recouverts de cendres blanches). Badigeonner légèrement les tranches d'oignon d'huile et assaisonner de sel. Faire griller l'oignon et le poulet jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que l'oignon soit bien doré, 5 à 6 minutes de chaque côté.Hacher l'oignon grillé en petits morceaux et le mettre dans un bol. Piter et éplucher les avocats, en ramassant la chair avec l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Poulet Entier

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Bol

Ajouter un autre tiers de la marinade à l'ail et écraser grossièrement le tout avec un presse-purée, une grande fourchette ou le dos d'une cuillère. Goûtez et assaisonnez avec du sel, généralement environ 1/2 cuillère à café.Mettre la romaine tranchée dans un grand bol, habiller avec le tiers restant de la marinade et mélanger à combine.To servir, répartir entre quatre assiettes. Mettez une partie du guacamole au centre de chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

12 Olives Farcies Au Piment, Hachées

Ail

Pomme

Sel

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Bol

Couper chaque poitrine en cubes et disposer sur le guacamole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Saupoudrer de queso añejo (ou de son substitut) et arroser de vinaigrette.EN SAVOIR PLUS SUR PANNA: Panna est le tout premier magazine de cuisine vidéo pour iPad et iPhone. Lancé fin 2012, Panna combine des contenus vidéo originaux en haute définition de grands chefs (Rick Bayless, Nancy Silverton, Jonathan Waxman, Seamus Mullen, Sean Brock, the Canal House, Anita Lo, Michael Tusk pour n'en nommer que quelques-uns) préparant leurs plats préférés dans leurs cuisines. Panna a été lancée l'année dernière avec un grand succès, avec plus d'un demi-million de téléchargements et de comptage, et a été reconnue comme l'une des meilleures applications de 2012 par Apple. Téléchargez-le maintenant. Essayez ces recettes mexicaines sur Food Republic: Recette de Guacamole au Tartare de Thon

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Pomme

Thon

Recette de Mole Poblano

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mole Poblano

Recette De Suizas Enchiladas Au Poulet

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Equipement

Poêle

Blender

Poêle à Griller

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Bol

Presse-purée

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

avocats mûrs 4crevettes et veinées

saucisse de porc non emballée 1réduire de moitié

poivron rouge coupé en petits dés (environ 1 poivron moyen)4crevettes et veinées

1 kg de tortillas de maïs 4crevettes et veinées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

piments verts frais et chauds au goût (2 serranos ou jalapeño), en tige et en quartiers 4crevettes et veinées

jus de citron vert frais 4crevettes et veinées

huile végétale ou d'olive 4crevettes et veinées

queso añejo mexicain râpé ou autre fromage de garniture comme le Romano ou le Parmesan 4crevettes et veinées

coeurs romains 4crevettes et veinées

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 4crevettes et veinées

oignon blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Les Caves Dragonette Sta. Le Pinot Noir Rita Hills avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.