Salade de pommes de terre et frisée

Name: Salade de pommes de terre et frisée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs pommes de terre nouvelles, les plus grosses coupées en deux; 1 laitue frisée; 1 tas ciboulette coupée; 1 cp. parmesan râpé farine nature; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) sucre en poudre; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) poudre de moutarde; 2 (partiellement & ); 100 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc; 150 1 lb de Mafaldi frais si possible crème double; 1 cp. parmesan râpé crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées

La nouvelle salade de pommes de terre et frisée nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette fait 8 portions avec 248 calories, 6g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food nécessite de nouvelles pommes de terre, du sucre en poudre, des œufs et de la crème double. Quelques personnes ont fait cette recette, et 10 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement plutôt bon marché. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade Tiède de Pommes de Terre et Frisée, Salade Frisée d'Automne, et Salade Frisée Et Radicchio pour des recettes similaires.

Instructions

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Bien égoutter dans une passoire et sécher à la vapeur pendant 5 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Préparez la crème de salade en mélangeant la farine, le sucre, la poudre de moutarde et un peu d'assaisonnement dans un bol, puis ajoutez les œufs et le vinaigre de vin blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Blanc

Poudre De Moutarde

Assaisonnement

Crème

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez le bol sur une casserole d'eau frémissante, en vous assurant que la base ne touche pas l'eau, et remuez continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe suffisamment pour enrober le dos d'une cuillère, environ 5-10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir.

Ajouter la crème et le jus de citron au goût. Couvrir et refroidir jusqu'à ce que vous soyez prêt à habiller les pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Pomme

Crème

Ramassez la frise en jetant les feuilles endommagées, puis déchirez-les en petits morceaux. Mélanger les pommes de terre dans la crème de salade avec la plupart de la ciboulette. Disposer la frise sur un plateau ou dans un grand bol. Déposer les pommes de terre à la cuillère et répartir avec le reste de la ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ciboulette

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Passoire

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

2kgs

pommes de terre nouvelles, les plus grosses coupées en deux 1

laitue frisée 1tas

ciboulette coupée 1cp. parmesan râpé

farine nature 4cp. légume (c.-à-d. épinards)

sucre en poudre 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

poudre de moutarde 2

(partiellement & )1001 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc 1501 lb de Mafaldi frais si possible

crème double 1cp. parmesan râpé

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Gruener Veltliner et de Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Stonestreet Estate avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.