Salade de Légumes Racines d'Hiver

Name: Salade de Légumes Racines d'Hiver
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de xérès ou de vin rouge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché, peu emballé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 grand carottes (choisissez des carottes de différentes couleurs si vous pouvez les trouver); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante panais; 1 Petite racine de céleri; 2 radis noirs ou 1/2 radis daikon

La salade de légumes-racines d'hiver est une sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et compatible avec le fodmap recette avec 4 portions. Pour 2,52 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement a 473 calories, 4g de protéines, et 37g de matières grasses par portion. 175 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez du vinaigre de vin, des carottes, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont Soupe d'Hiver aux Légumes Verts et aux Légumes-Racines, Soupe de Légumes-Racines d'Hiver Rôtie, et Salade de Courge et Légumes-Racines.

Instructions

Mettez la moutarde, le sel, le sucre, le vinaigre et le persil dans un mélangeur et traitez jusqu'à ce qu'ils soient combinés, environ 30 secondes. Gratter les côtés du mélangeur, couvrir et traiter à son réglage le plus lent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Persil

Vinaigre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Arrosez lentement l'huile d'olive. Lorsque tout est prêt, déplacez le mélangeur à son réglage le plus élevé et réduisez en purée pendant environ 90 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Blender

Déchiquetez les légumes-racines: Épluchez tous les légumes à l'exception des radis, si vous utilisez des légumes noirs. Les éclats de noir dans la salade ont l'air cool, alors je les laisse dedans.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume-racine

Légume

Radis

À l'aide d'un éplucheur de légumes ou d'une râpe grossière, coupez les légumes en lambeaux dans un bol. Essayez de garder les lambeaux à peu près de la même longueur si vous le pouvez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Râpe

Bol

Mélanger les légumes râpés avec la vinaigrette: Pour terminer, mélanger une partie de la vinaigrette avec les légumes râpés et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette