Salade de Betteraves Rôties et d'Avocats

Name: Salade de Betteraves Rôties et d'Avocats
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) betteraves moyennes (environ chacune), lavées; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de pépins de raisin ou autre huile végétale douce; 2 Avocats Hass, coupés en morceaux de 3/4 de pouce; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) jus de citron frais; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus encore pour frotter; 1 oignon cipollini, haché finement, ou 1/3 tasse doignon doux espagnol ou blanc finement haché; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre blanc fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez une salade de betteraves rôties et d'avocats. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 388 calories, 4g de protéines, et 33g de matières grasses. Pour 1,64 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et récupérez du sel et du poivre, de l'oignon cipollini, de la moutarde de dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est bon. Essayer Salade de Betteraves Rôties, Avocat et Cresson, Salade de Betteraves Rôties à l'Avocat, Fromage de Chèvre et Noix Confites à la Vinaigrette de Dijon au Miel, et Salade de Betteraves Rôties et Échalotes sur des Feuilles de Betteraves Flétries et de la Roquette pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un petit plat allant au four, frotter les betteraves avec de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Betterave

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter l'eau et assaisonner de sel et de poivre blanc. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et rôtir pendant 2 à 2 1/2 heures, ou jusqu'à tendreté lorsqu'il est percé avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Feuille D'aluminium

Laisser refroidir, puis éplucher les betteraves et les couper en morceaux de 3/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, dans un mélangeur, mélanger l'oignon haché avec le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, la moutarde et le miel. Assaisonner de sel et de poivre blanc et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec la machine allumée, ajoutez l'huile de pépins de raisin et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en un jet régulier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge