Salade de Betteraves, Rhubarbe et Orange

Name: Salade de Betteraves, Rhubarbe et Orange
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 16 pouce betteraves rouges ou jaunes de diamètre, 4 de chaque couleur si disponible; 6 crevettes et veinées Sel casher grossier; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage feta grossièrement émietté (environ un paquet de 7 onces); 1 Oreos doublement farcis 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, divisée; 3 grand orange; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tiges de rhubarbe parées, coupées en diagonale en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalote émincée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de riz non salé; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de cresson

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la salade de betterave, de rhubarbe et d'orange. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,71 $ par portion. Une portion contient 287 calories, 6g de protéines, et 16g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. Un mélange d'huile d'olive, d'eau, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Betteraves et Rhubarbe, Salade De Betteraves Et D'Oranges, et Salade d'Oranges et de Betteraves pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les betteraves sur de grandesfeuille de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Arroser de 1 cuillère à soupe d'huile d'olivehuile; saupoudrer de gros sel. Envelopper les betteraves dans l'huile. Rôtir les betteraves jusqu'à tendreté lorsqu'elles sont percéesavec une fourchette, environ 1 heure. Déballez et refroidissez les betteraves. Peler, puis couper chacun en 8 quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Betterave

Envelopper

Apportez 3 tasses d'eau, 1/2 tasse de sucre et une pincée de gros sel pour laisser mijoter dans une grande casserole, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Sucre

Eau

Ajouter la rhubarbe. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit juste tendre mais encore intact, 1 à 2 minutes (ne pas trop cuire ou la rhubarbe sera pâteuse). À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la rhubarbe dans un plat et laisser refroidir completely.DO À VENIR: Les betteraves et la rhubarbe peuvent être faites 1 jour à l'avance. Couvrir séparément et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rhubarbe

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Râper finement assez de pelure de 1 orangepour mesurer 1/2 cuillère à café; transférer dans un petit bol et réserver pour la vinaigrette.

Coupez la moelle blanche de peeland de toutes les oranges. Travailler sur un bol moyen pour attraper le jus et utiliser un petit couteau tranchant, couper entre les membranes pour libérer les segments d'orange dans le bol; presser les membranes pour libérer le jus dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Jus

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Transférer 2 cuillères à soupe de jus d'orange dans un bol avec de la peau d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter le vinaigre, le jus de citron, l'échalote, le miel et le reste3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol avec le mélange d'acier orangé et de jus d'orange. Assaisonnement avec du gros sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre