Salade d'Épinards avec Vinaigrette César au Citron Meyer et Croûtons de Pain Plat

Name: Salade d'Épinards avec Vinaigrette César au Citron Meyer et Croûtons de Pain Plat
Prep time: 5 h 25 min
Cook time: 5 h 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar levure sèche active; 3 filet haricots verts déjà parés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bébés épinards lavés et séchés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive ou de canola, plus pour le bol; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 500 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais Meyer (ou 3 cuillères à soupe de jus de citron frais combinées avec 1 cuillère à soupe de jus dorange); 108 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 crevettes et veinées Huile dolive; 25 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". parmesan râpé, et plus encore pour le rasage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 girofle cornichons à l'aneth façon charcuterie, tranchés finement; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (105 à 110 degrés F)

Si vous voulez en ajouter plus pescatarien recettes dans votre boîte de recettes, la salade d'épinards avec vinaigrette César au citron Meyer et Croûtons de pain plat pourrait être une recette que vous devriez essayer. Ce plat principal a 563 calories, 13g de protéines, et 26g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,81 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Dirigez-vous vers le magasin et prenez de l'eau tiède, du parmesan, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 77%. Des recettes similaires sont Salade César au Poulet avec Croûtons à l'Ail {et Vinaigrette César Légère}, Salade César au Poulet avec Croûtons à l'Ail {et Vinaigrette César Légère}, et Salade César avec Vinaigrette César Maison et Croûtons.

Instructions

Mettre le jus de citron, l'ail, la moutarde, la mayonnaise, les anchois, le vinaigre de vin rouge, le sel et une bonne quantité de poivre noir fraîchement moulu dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajouter lentement l'huile et mélanger jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter le fromage râpé et mélanger quelques secondes pour incorporer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Placer les épinards dans un grand bol, ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober chaque feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter les croûtons de pain plat et mélanger à nouveau. Garnir de parmesan râpé et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Plat

Croûtons

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Aplatir la pâte à pain plat, presser doucement dans un grand rectangle, badigeonner généreusement d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre et jeter sur le gril. Griller des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Pain Plat

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Couper en lanières d'environ 2 à 3 pouces de long et 1/4 de pouce de large.;

Mélanger l'eau et la levure dans un grand bol et laisser reposer 5 minutes pour lever. Verser graduellement 2 tasses de farine et remuer pour incorporer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger pendant environ 1 minute pour former une éponge.

Laisser reposer, couvert, pendant au moins 1 heure.

Mettez l'éponge dans le bol d'un batteur sur socle. À l'aide du crochet pétrisseur, ajoutez le sel et l'huile, puis ajoutez la farine, 1/2 tasse à la fois, pour former une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Retirer du bol et pétrir.

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Placer dans un bol huilé propre et laisser lever, lentement, environ 2 1/2 heures. Divisez la pâte en 4 boules, si vous le souhaitez, laissez lever à nouveau pendant 1/2 heure, puis étalez comme vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Flocons De Légumes

Grosse Pincée De Sel Fin

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

levure sèche active 3filet

haricots verts déjà parés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bébés épinards lavés et séchés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive ou de canola, plus pour le bol 12 cuillères à café de poudre d'ail

Moutarde de Dijon 5001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine tout usage 12 cuillères à café de poudre d'ail

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 611 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais Meyer (ou 3 cuillères à soupe de jus de citron frais combinées avec 1 cuillère à soupe de jus d'orange)1081 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 6crevettes et veinées

Huile d'olive 251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

parmesan râpé, et plus encore pour le rasage 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4girofle

cornichons à l'aneth façon charcuterie, tranchés finement 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 6crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 3551 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude (105 à 110 degrés F)

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pouvez essayer la bouteille lumineuse Dom Pérignon Vintage. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 279 dollars la bouteille.

Flacon Lumineux Vintage Dom Pérignon

le bouquet d'ouverture est complexe et lumineux, mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à noyau. L'effet global est renforcé par la fraîcheur de l'anis et de la menthe écrasée. Les arômes finaux offerts par le vin commencent à montrer des notes épicées, boisées et torréfiées. Après une longue période de réticence, le vin s'ouvre enfin. Il y a un équilibre complet entre le nez et le palais. Son caractère élancé, minimaliste, pur, tonique et athlétique s'exprime désormais aussi avec chaleur. Le fruit est prononcé et clair. L'acidité caractéristique du millésime est remarquablement bien intégrée. Sa persistance est principalement aromatique, grise, fumée et très prometteuse.Le vin apprécie la dualité: chaleur et fraîcheur, accords viande et iode, cuit et cru. Les épices rehaussent et accentuent l'effervescence de 2008 et densifient le vin. Dom Pérignon aime les expériences ludiques: art culinaire, textures et matières.