Salade d'Endives Provençales

Name: Salade d'Endives Provençales
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 tête Endive belge; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigre de xérès (facultatif); 0 Morceaux de caramel Heath Bar ail frais finement haché; 6 filet filets danchois salés emballés dans de lhuile (en pot ou en conserve), au goût; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 pincée Pincée de poivre noir fraîchement moulu

La salade d'endives provençales est une hor d'oeuvre pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 79 calories. Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 250 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Un mélange de sel, d'ail, d'anchois bourrés d'huile et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Simplement des recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 0%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Fromage de Chèvre Provençal à l'Endive, pour la Soupe de Poulet, d'Endives et de Légumes Racines au Pesto de Persil d'Endives, et Salade Provençale.

Instructions

Préparer la vinaigrette: Dans un grand bol de service, incorporer l'ail émincé dans l'huile d'olive. Hachez grossièrement les filets d'anchois et ajoutez-les à l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets D'anchois

Ail émincé

Huile D'olive

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sel, le poivre et le vinaigre de xérès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigre De Xérès

Laissez reposer la vinaigrette et l'huile infuser pendant que vous préparez les endives (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Préparez les endives: Enlevez-les et jetez toutes les feuilles fatiguées extérieures des endives.

Coupez et jetez l'extrémité de la racine dure des endives.

Trancher les endives en travers en morceaux de 1 pouce de large.

Coupez l'extrémité du noyau, si elle est épaisse, en moitiés ou en quartiers.

Mélanger les endives avec la vinaigrette:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Ajouter les feuilles d'endives hachées dans le bol de service avec la vinaigrette et mélanger doucement jusqu'à ce que toutes les feuilles d'endives soient légèrement enrobées dans la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement.

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

6tête

Endive belge 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché 2Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigre de xérès (facultatif)0Morceaux de caramel Heath Bar

ail frais finement haché 6filet

filets d'anchois salés emballés dans de l'huile (en pot ou en conserve), au goût 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1pincée

Pincée de poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.