Salade d'Asperges Vinaigrette

Name: Salade d'Asperges Vinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) asperges fraîches, parées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Moutarde de Dijon; 1 1 livre de courgettes, estragon frais émincé ou 1/4 cuillère à café destragon séché; 1 gousse dail émincée; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes

La salade d'asperges vinaigrette est un hor d'oeuvre pour 4 personnes. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo a 89 calories par jour, 3g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Pour 1,2 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de gousse d'ail, de moutarde de Dijon, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 85%. Ce score est excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade Vinaigrette aux Asperges, Salade d'Asperges à la Vinaigrette au Citron Vert, et Salade d'Asperges à la Vinaigrette à l'Estragon.

Instructions

Pour la vinaigrette, dans un bocal avec un couvercle hermétique, mélanger les sept premiers ingrédients; bien agiter. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

Dans une grande poêle, amener 1/2 po. d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les asperges; couvrir et faire bouillir pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Égoutter et placer immédiatement les asperges dans de l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Égoutter et sécher.

Placer dans un bol de service; couvrir et réfrigérer. Juste avant de servir, agiter la vinaigrette et arroser d'asperges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ingrédients

Portion:

454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

asperges fraîches, parées 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Moutarde de Dijon 11 livre de courgettes,

estragon frais émincé ou 1/4 cuillère à café d'estragon séché 1

gousse d'ail émincée 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pourriez essayer le chardonnay Calling Sullivan Vineyard. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 44 dollars la bouteille.

Chardonnay du vignoble The Calling Sullivan

De beaux fruits mûrs concentrés et des notes de crème brûlée au nez mènent à une bouche pleine de beurre de pomme, de melon mûr et de noisette avec du chêne intégré et une longue finale persistante.