Salade chaude d'avocat au chorizo épicé

Name: Salade chaude d'avocat au chorizo épicé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Petite ciabatta, déchiré en petits morceaux; 2 sachets de chorizo tranchés de 80 g; 250 Noix de toute sorte (hachées) pack de tomates prunes ou cerises, coupées en deux; 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 pincée pincer le sucre; 1 grand avocat mûr, coupé en deux, lapidé et tranché; 150 Noix de toute sorte (hachées) salade de feuilles et dherbes pour bébés

La recette Salade d'avocat chaude au chorizo épicé peut être préparée en environ 25 minutes. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 10,83 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 48g de matières grasses, et un total de 881 calories. Si vous avez sous la main une salade de feuilles et d'herbes pour bébés, du vinaigre balsamique, des tomates cerises et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. 297 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cela fonctionne bien comme plat principal. Avec une cuillerée score de 88%, ce plat est génial. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Curseurs de Chorizo avec Tartinade Épicée à l'Avocat, Salade chaude de chorizo et pois chiches, et Salade chaude de pois chiches, chorizo et poivre.

Instructions

Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faites frire la ciabatta pendant 8 à 10 minutes, en la remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle commence à être croustillante et brune, puis déposez-la dans un grand saladier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciabatta

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Déposer le chorizo dans la poêle et faire frire à sec pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il donne une huile rouge. Incorporer les tomates et cuire à feu vif pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Arroser le vinaigre, ajouter le sucre et bien assaisonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Sucre

MÉLANGER délicatement l'avocat, la salade et le reste de l'huile d'olive avec les croûtons. Déposer le chorizo et les tomates à la cuillère et arroser de jus de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Croûtons

Tomate

Avocat

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

4(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1Petite

ciabatta, déchiré en petits morceaux 2

sachets de chorizo tranchés de 80 g 250Noix de toute sorte (hachées)

pack de tomates prunes ou cerises, coupées en deux 2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1pincée

pincer le sucre 1grand

avocat mûr, coupé en deux, lapidé et tranché 150Noix de toute sorte (hachées)

salade de feuilles et d'herbes pour bébés

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Gruener Veltliner et de Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pouvez essayer le Chardonnay Lapis Luna. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.