Rôti De Côtes De Fenouil En Croûte

Name: Rôti De Côtes De Fenouil En Croûte
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir; 2 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures: canneberges fraîches, oranges, sel de mer gris; 2 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 4 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 3 kilogramme rôti de côte de bœuf à 4 côtes, garni

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Le rôti de côte en croûte de fenouil pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 8 et coûte 8,35 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 54g de protéines, 107g de matières grasses, et un total de 1205 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez sous la main un rôti de côte de bœuf, de l'huile d'olive, des graines de fenouil et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les canneberges, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Pain aux Canneberges séchées en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 5 minutes. Il est parfait pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Essayer Agneau Rôti En Croûte de Cumin et Fenouil, Filet De Porc En Croûte De Fenouil, et Saumon en Croûte de Fenouil sur Haricots Blancs pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser rôtir à température ambiante 30 minutes.

Pulser les grains de poivre, le fenouil et la coriandre dans un moulin à épices 5 fois ou jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulus. (Ou placez les épices dans un sac de congélation en plastique à fermeture éclair et écrasez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une poêle.) Frottez le rôti avec de l'huile et saupoudrez de sel. Presser le mélange d'épices sur tous les côtés du rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Coriandre

Fenouil

épices

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Placer sur une grille dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire le rôti à 400 pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 120 à 125 (moyen-rare) ou au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande