Rôti de Bœuf Italien

Name: Rôti de Bœuf Italien
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 kilogramme rôti de boeuf rond; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Eau chaude (100 °F); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cornichons casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon granulé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement origan séché

Le rôti de Bœuf italien est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette fait 10 portions avec 571 calories, 64g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 2,81 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'origan, de l'oignon granulé, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Sandwichs au Rôti de Boeuf Italien Chaud, Rôti de Bœuf Italien Pepperoncini, et Sandwichs au Rôti de Boeuf Italien pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger tous les ingrédients d'assaisonnement dans un pot moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Coupez toute la graisse du bœuf rond. (Je broie les parures), mais vous pouvez les couper en bouchées et les disposer au fond d'une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Saupoudrer les parures d'une partie du mélange d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnement

Mettre le rôti de bœuf sur les garnitures et bien enrober le bœuf avec plus du mélange d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnement

Rosbif

Boeuf

Arroser d'huile d'olive sur le rôti et tapoter l'huile sur les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Huile D'olive

Huile De Cuisson

Mettre la casserole dans le four préchauffé sur la grille la plus basse et rôtir environ 1 1/2 à 2 heures, à découvert, jusqu'à ce que la température interne enregistre * 130 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Poêle

Retirer du four sur une planche à découper et laisser reposer environ 20 à 30 minutes avant de découper. Ce rôti peut être utilisé pour des sandwichs, coupés finement ou coupés en épaisseur et servis avec de la sauce au bœuf, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Four

Equipement

Four

Poêle à Rôtir

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

rôti de boeuf rond 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Eau chaude (100 °F)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cornichons casher 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon granulé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

origan séché

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Felsina Berardenga Chianti Classico (Demi-bouteille) avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.