Réduction de Vin Rouge

Name: Réduction de Vin Rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 5 (peut être ou écrémé) 2 olives farcies au piment; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bouillon de Poulet Rôti; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes finement hachées; 1 branche de thym; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement zinfandel ou autre vin rouge sec fruité

La réduction du vin rouge est un sans gluten, primal et végétarien sauce. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 144 calories, 3g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de branche de thym, de beurre, de pâte de tomate et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Cette partition est améliorable. Essayer Tri Tip Grillé avec Réduction de Vin Rouge, Sauce de Réduction au Vin Rouge (Marchand du Vin), et Pétoncles Poêlés avec Réduction de Vin Blanc pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le bouillon de poulet rôti dans une petite casserole à feu moyen-vif; porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/2 tasse (environ 20 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Rôti

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer le bouillon dans un bol; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le vin et les 3 ingrédients suivants (à travers le thym) dans une casserole à feu moyen-vif; porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/3 tasse (environ 8 minutes). Incorporer le bouillon réservé; remettre le mélange à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 2/3 tasse (environ 7 minutes). Passer le mélange au tamis dans un bol; jeter les solides. Incorporer le beurre, 1 cuillère à café à la fois, en remuant jusqu'à ce que le beurre fonde. Incorporer le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre