Rouleaux de Cannelle de Blé Entier

Name: Rouleaux de Cannelle de Blé Entier
Prep time: 2 h 56 min
Cook time: 2 h 56 min
Total time: 2 h 56 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 3 (peut être ou écrémé) 1/2 paquets de levure sèche (environ; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 grand blanc doeuf; 5 (peut être ou écrémé) lait sans gras; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 11,25 onces de farine tout usage (environ, divisée; 2 (hiver) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait chaud sans matières grasses (100° à 110°); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre en poudre tamisé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de farine de blé entier (environ

Les petits pains à la cannelle de blé entier pourraient n'être que le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 16 et coûte 38 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 218 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, de la cannelle moulue, du lait chaud et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 56 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Rouleaux de Raisins à la Cannelle de Blé Entier 100%, Tarte aux Pommes au Blé Entier Rouleaux à la Cannelle, et Rouleaux de cannelle de blé entier pour débutants pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la pâte, dissoudre la levure dans du lait chaud et 1/4 tasse d'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Levure

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre et les 5 ingrédients suivants (à travers le blanc d'œuf); bien mélanger. Peser ou déposer légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Ajouter 2 tasses de farine tout usage et de farine de blé entier, en remuant jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Retourner la pâte sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Pâte

Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes); ajouter suffisamment de 1/2 tasse de farine tout usage restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Pâte

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.) Poinçonner la pâte vers le bas; rouler en un rectangle de 16 x 12 pouces sur une surface farinée. Enduire la surface de la pâte d'un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Punch

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour préparer la garniture, mélanger la cassonade, la cannelle et la muscade; saupoudrer sur la pâte, en laissant une bordure de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Cannelle

Muscade

Pâte

Saupoudrer les raisins secs sur la pâte, en appuyant doucement sur la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Pâte

Enroulez fermement le rectangle, en commençant par un bord long, en appuyant fermement pour éliminer les poches d'air; pincez la couture pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Couper la pâte en 16 rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placez les rouleaux, côtés coupés vers le haut, dans un moule de cuisson de 13 x 9 pouces recouvert de spray de cuisson. Couvrir et laisser lever 45 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson