Roulade meringuée aux amandes et au citron

Name: Roulade meringuée aux amandes et au citron
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 4 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 225 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 1 1 livre de courgettes, 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 1 1 livre de courgettes, vinaigre de vin blanc; 50 Noix de toute sorte (hachées) amande moulue; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre glace; 6 (hiver) caillé de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) amandes effilées grillées; 3 fraises, coupées en deux, pour décorer

La roulade meringuée aux amandes et au citron est une sans gluten recette avec 6 portions. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 459 calories, 6g de protéines, et 25g de matières grasses. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine européenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre glace, du vinaigre de vin, de la crème double et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 68 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 9%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Roulade de meringue aux canneberges, Roulade de meringue aux fraises au mascarpone, et Roulade de Meringue à la Crème d'Anis sont très similaires à cette recette.

Instructions

Chauffer le four à 190C / 170C ventilateur / gaz 5 et tapisser un moule à rouleaux suisse (environ 23 x 30 cm) de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter les blancs d'œufs dans un bol propre jusqu'à consistance ferme. Ajouter lentement le sucre, en fouettant encore, jusqu'à consistance ferme et brillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer l'extrait d'amande, le vinaigre et les amandes moulues jusqu'à ce qu'elles soient légèrement incorporées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Farine D'amandes

Vinaigre

Verser dans la boîte en rouleau suisse et lisser en tapotant la boîte pour éliminer les grosses bulles d'air.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, ferme et ferme.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four, couvrir de papier sulfurisé et d'un torchon humide. Laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Four

Pour servir, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Verser un tiers dans une poche à douille et réserver. Retourner la roulade sur une grande feuille de papier sulfurisé saupoudrée de sucre glace. Retirez délicatement le papier de doublure et étalez-le sur le caillé de citron, puis étalez-le sur le reste de la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Caillé De Citron

Propager

Crème

Roulez soigneusement, en utilisant le papier pour vous aider. Déposer le reste de la crème sur la roulade et décorer avec des amandes effilées et des moitiés de fraises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Amandes

Crème

Rouler

Equipement

Four

Fouetter

Bol

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

4grand

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 225Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 11 livre de courgettes,

1/4 tasse de noix de macadamia moulues 11 livre de courgettes,

vinaigre de vin blanc 50Noix de toute sorte (hachées)

amande moulue 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre glace 6(hiver)

caillé de citron 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

amandes effilées grillées 3

fraises, coupées en deux, pour décorer

Vin recommandé: Dornfelder, Riesling

Le Rouladen se marie très bien avec le Dornfelder et le Riesling. La bière peut sembler le choix naturel pour la nourriture allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et l'escalope, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et la viande de gibier. Le Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red avec une note de 3,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.