Roulade de Poulet Farci au Fromage de Chèvre et aux Herbes

Name: Roulade de Poulet Farci au Fromage de Chèvre et aux Herbes
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement amandes marcona grillées et finement hachées; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement chapelure régulière; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 2 kilogramme poulets entiers; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement romarin frais émincé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement thym frais émincé; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquets dépinards hachés congelés, décongelés et tout lexcès de liquide pressé 8 onces de fromage de chèvre; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail râpé; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 1 citron, zesté; 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (1 bâtonnet) beurre non salé, à température ambiante

Besoin d'un plat principal cétogène? Roulade de poulet Farci au Fromage de Chèvre et aux herbes pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 1253 calories, 82g de protéines, et 96g de matières grasses. Pour 4,42 per par portion, cette recette couvertures 50% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine européenne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de romarin, de chapelure ordinaire, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poitrines de Poulet Farcies au Fromage de Chèvre et aux Herbes, Poitrines de Poulet Farcies au Fromage de Chèvre et aux Herbes, et Roulade De Poulet/Patate Douce À La Sauce Au Fromage De Chèvre.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Canneberges (décongelées, Si Congelées)

Dans un bol, mélanger les épinards, le fromage de chèvre, les amandes, la chapelure et l'ail. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges (décongelées, Si Congelées)

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Fromage De Chèvre

Crostini Frottés à L'ail, Facultatif

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

2 Oignons Blancs Ou Jaunes Petits à Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Dans un autre bol, mélanger le beurre, le persil, le romarin, le thym et le zeste de citron. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

1 Poire (comme Anjou Ou Bartlett), Finement Hachée

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

Crème Moitié-moitié Tiède (110° à 115°)

Déposer le côté poitrine de poulet vers le bas. Trancher la peau le long de l'épine dorsale du poulet, en coupant la peau. À l'aide de votre couteau à désosser et de vos doigts, libérez la peau du poulet, en orientant le couteau vers la viande du poulet. Une fois que vous avez desserré la peau de l'arrière, retournez le poulet pour qu'il soit côté poitrine vers le haut et coupez le centre de la poitrine. À l'aide de votre couteau à désosser et de vos doigts, retirez la peau de chaque côté. Une fois que vous arrivez aux jambes et aux ailes, coupez chaque morceau pour libérer la peau de l'articulation. Prenez votre temps, cela demande de la pratique, et cela n'a pas besoin d'être parfait, nous voulons juste le plus de peau possible. Une fois que vous avez retiré la peau de chaque côté du poulet, mettez-les de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Retirez chaque poitrine des poulets en prenant votre couteau à désosser et en suivant la poitrine de chaque côté. Utilisez les os comme guide naturel, suivez-le tout en bas pour retirer la poitrine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Rouges Hachés, Pour Servir

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Une fois les seins enlevés, papillon chaque poitrine en coupant dans la partie la plus épaisse de la poitrine horizontalement, créant une poche, comme ouvrir un livre. Une fois le beurre rempli, placez chaque poitrine entre 2 couches de pellicule plastique et, à l'aide d'un maillet à viande, pilez jusqu'à ce qu'elle ait 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

3 Tasses De Chapelure Panko

Déposer les poitrines de poulet à plat et les saupoudrer de sel et de poivre. Répartir la farce au fromage de chèvre aux herbes entre les 4 poitrines, en plaçant le mélange de farce vers le tiers inférieur de la poitrine, le plus près de son point le plus étroit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas

Canneberges (décongelées, Si Congelées)

Fromage De Chèvre

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Roulez la poitrine autour de la farce, en rentrant les extrémités pendant que vous roulez, comme vous le feriez pour un burrito.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Étalez les peaux de poulet et divisez le beurre aux herbes entre elles, en plaçant le beurre juste en dessous du point central de la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Poire (comme Anjou Ou Bartlett), Finement Hachée

Placez la poitrine roulée directement sur le beurre, puis enroulez la peau autour du poulet, en rentrant les extrémités, en répétant le même processus que vous avez fait pour rouler les poitrines. Une fois roulé, fixez la peau avec 3 cure-dents, un au milieu et un à chaque extrémité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Poire (comme Anjou Ou Bartlett), Finement Hachée

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte