Riz aux Pois aux Yeux Noirs à l'Indienne (Recette de pulao)

Name: Riz aux Pois aux Yeux Noirs à l'Indienne (Recette de pulao)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dépinards, hachées grossièrement; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz basmati; 1 feuille de laurier x, déchirée en deux; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois aux yeux noirs frais; 3 (hiver) huile de canola (ou toute huile neutre), au besoin; 2 (hiver) coriandre hachée; 1 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 (peut être ou écrémé) garam masala; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail finement émincé; 2 (hiver) pâte dail au gingembre; 3 (hiver) huile de pépins de raisin (ou huile dolive), selon les besoins; 4 x gousses de cardamome verte, légèrement écrasées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 0 (peut être ou écrémé) poudre de piment rouge, au goût; 2 (peut être ou écrémé) sel, au besoin; 1 x oignon jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le riz aux pois aux yeux noirs à l'indienne (recette de pulao). Cette recette sert 8 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 472 calories, 11g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 1,07 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 9 personnes ont essayé et aimé cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. Un mélange d'huile de pépins de raisin, de feuilles d'épinards, de petits pois et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 62%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent vrat ke chawal ka pulao ou samvat pulao / sama riz pulao, Pois Aux Yeux Noirs Avec Recette De Jambon, et Recette De Soupe Aux Pois Verts Et Aux Yeux Noirs De Collard.

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

papier noir fraîchement moulu, au goût 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles d'épinards, hachées grossièrement 8286 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz basmati 1

feuille de laurier x, déchirée en deux 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois aux yeux noirs frais 3(hiver)

huile de canola (ou toute huile neutre), au besoin 2(hiver)

coriandre hachée 1(peut être ou écrémé)

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1(peut être ou écrémé)

garam masala 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail finement émincé 2(hiver)

pâte d'ail au gingembre 3(hiver)

huile de pépins de raisin (ou huile d'olive), selon les besoins 4

x gousses de cardamome verte, légèrement écrasées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 0(peut être ou écrémé)

poudre de piment rouge, au goût 2(peut être ou écrémé)

sel, au besoin 1

x oignon jaune

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vin avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.