Riz Au Lait - La Nourriture Réconfortante Ultime

Name: Riz Au Lait - La Nourriture Réconfortante Ultime
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (plus 2 cuillères à soupe) de sucre granulé; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse (divisée); 1 pincée pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 crevettes et veinées pistaches (hachées finement, au besoin pour la garniture); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Aborio; 1 pincée Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau (divisée, plus plus pour le riz); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait entier (divisé)

Riz au lait - La nourriture réconfortante ultime pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 et coûte 39 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 317 calories, 2g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. 26 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de sel de mer, de crème épaisse, de pistaches et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Il vous est présenté par SippitySup. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Wamsutta - La Nourriture Réconfortante Ultime, Bouchées de Cheesecake Frites (Aka la Nourriture Réconfortante Ultime), et Crêpes Soufflées - La Bouffée Réconfortante Ultime Pour Le Petit-Déjeuner pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le riz au lait: À l'aide d'un fouet et d'un bol bien refroidi, fouetter ½ tasse de crème épaisse jusqu'à formation de pics mous. Réserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Riz

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le sel de riz et suffisamment d'eau pour couvrir le riz d'environ ½ pouce dans une grande casserole à fond épais. Porter à ébullition, puis filtrer le riz dans un tamis à mailles fines. Remettre le riz dans la même casserole, ajouter le lait, la gousse de vanille, les gousses de cardamome, 2 cuillères à soupe de sucre et une autre ½ tasse de crème épaisse. Mettre le mélange à feu doux et cuire jusqu'à ce que le riz soit al dente et que le liquide soit réduit de moitié, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses De Cardamome

Gousse De Vanille

Crème épaisse

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sucre

Eau

Lait

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Mélanger le reste de 1 tasse de sucre et ¼ tasse d'eau dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer le mélange à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution complète du sucre. Élever le feu à moyen et cuire sans remuer jusqu'à ce que le sirop prenne une riche couleur caramel. .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Caramel

Sucre

Sirop

Retirer la casserole du feu ajouter le ¼ d'eau restant, 3/4 tasse de crème et le sel de mer. Il peut éclabousser, alors soyez prudent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Crème

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un petit pichet et réserver au frais completely.To servir: Sortez le pudding du réfrigérateur. Versez doucement suffisamment de sauce au caramel pour couvrir la surface (ou au goût).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel