Risotto Farro aux Champignons

Name: Risotto Farro aux Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses de champignons cremini tranchés (environ; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farro non cuit; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 2 gousses dail émincées; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO mélange de champignons sauvages séchés en tasse (environ; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/4 tasse de fromage Parmigiano Reggiano frais râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 1 Oignon jaune moyen, haché Bouillon de Champignons

Risotto Farro aux champignons pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 290 calories, 9g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,25 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du thym, du bouillon de champignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement à un prix raisonnable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto Farro aux Champignons Rôtis, Risotto Farro aux Champignons Sauvages et Asperges, et Risotto Farro à la Bière Brune aux Champignons Rôtis pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les champignons séchés dans un bol moyen; couvrir d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Séchés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 30 minutes ou jusqu'à tendreté; égoutter. Hacher grossièrement les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Porter le bouillon de champignons à ébullition dans une petite casserole (ne pas faire bouillir). Garder le bouillon au chaud à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faire chauffer une marmite à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le farro et l'oignon; cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Oignon

Ajouter l'ail; cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les champignons réhydratés, les champignons cremini et 1/2 cuillère à café de sel; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons cremini soient tendres, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Sel

Ajouter le vin et le thym; cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Vin

Ajouter 1/2 tasse de bouillon au mélange farro; cuire à feu moyen 4 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Ajouter 4 1/2 tasses de bouillon, 1/2 tasse à la fois, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que chaque portion de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante (environ 40 minutes au total).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Ajouter le reste de 1/4 cuillère à café de sel, 1/2 tasse de bouillon, le fromage, le persil et le poivre; remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Fromage

Poivrer

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Sel

Note de vin: J'aime l'idée de servir un vin mousseux avec un Risotto Farro aux champignons-- les bulles correspondent à la texture du grain. Le prosecco est devenu un apéritif populaire, mais ce prosecco Soligo (1$

Ingrédients dont vous aurez besoin

Prosecco

Champignon

Apéritif

Farro

Grain

Vin

est plus corsé que la plupart des autres, il résiste donc bien à la nourriture. Avec ses saveurs vibrantes de fruits à noyau, il contraste agréablement avec le caractère terreux des champignons qui dominent ce plat. -- Gary Vaynerchuck

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Fruits