Risotto aux Saucisses et Légumes

Name: Risotto aux Saucisses et Légumes
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio; 227 piment habenero asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 1 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 branche basilic frais (facultatif); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais tranchés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois frais ou congelés, décongelés; 1 branche thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 1 branche origan frais; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Parmesan râpé; 7 un peu de courgettes hachées sel et poivre au goût; 539 piment habenero liens de saucisses italiennes douces Johnsonville®, boyaux enlevés

Le risotto aux saucisses et légumes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 7 personnes et coûte 3,54 $par portion. Une portion contient 535 calories, 28g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 17 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange d'origan, d'asperges, de bouillon de poulet et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 95%. Ce score est excellent. Des recettes similaires sont Risotto aux Saucisses et Légumes, Risotto aux Légumes, et Risotto aux Légumes de Tous Les Jours.

Instructions

Dans une cocotte ou une grande casserole, cuire les saucisses à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses et légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Orge Perlé Blanc

Ajouter l'huile, l'oignon et les champignons, poursuivre la cuisson 2-3 minutes ou jusqu'à tendreté. Réduire le feu à moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Mince-

Pendant ce temps, dans une casserole séparée, laisser mijoter le bouillon et les herbes fraîches jusqu'au moment de les utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Herbes Fraîches

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Au mélange de viande, ajouter le riz, continuer à remuer jusqu'à ce que le riz soit chaud et enduit d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

L'eau Pour Permettre

Pois Goya®

Mince-

Ajouter le vin et continuer à remuer jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Retirer les herbes du bâton. À l'aide d'une louche, ajoutez environ 1/2 tasse de bouillon chaud à la fois au riz, en remuant constamment après chaque ajout jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Quand il vous reste environ 1 1/2 tasse de bouillon, ajoutez les petits pois, salez et poivrez, remuez doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Pois Goya®

Matériel que vous utiliserez

Louche

Le risotto est fait lorsque tout le bouillon a été absorbé, le riz est d'aspect crémeux et ferme mais tendre à la bouchée (environ 20-25 minutes au total).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Pois Goya®

Retirer du feu; incorporer le parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses