Risotto aux Pois et au Bacon

Name: Risotto aux Pois et au Bacon
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pois surgelés, décongelés; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bacon maigre, coupé en dés; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet frémissant; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite oignon émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan-Reggiano fraîchement râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pousses de pois; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé

Le Risotto aux pois et au bacon est un sans gluten plat principal. Pour 6,37 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 626 calories, 23g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Un mélange de beurre, de bouillon de poulet mijoté, de bacon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est assez bon. Essayer Risotto aux Lardons, Risotto au Bacon et aux Œufs, et Risotto aux Poires et Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle, cuire le bacon à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter le bacon sur du papier absorbant; réserver 1 cuillère à soupe de graisse de bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans un robot culinaire, réduire la moitié des pois en purée avec 1 tasse d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Dans une grande casserole, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le riz et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le riz soit uniformément recouvert d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Huile De Cuisson

Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter suffisamment de bouillon chaud pour couvrir simplement le riz et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Riz

Ajouter plus de bouillon pour couvrir le riz. Poursuivre la cuisson et remuer, en ajoutant plus de bouillon au fur et à mesure qu'il est absorbé, jusqu'à ce que le riz soit al dente et suspendu dans une sauce crémeuse, 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde