Risotto aux Crevettes aux Épinards et Basilic

Name: Risotto aux Crevettes aux Épinards et Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 269 Noix de toute sorte (hachées) 11/2 tasses de riz arborio ou de riz blanc à grains moyens (environ; 170 Noix de toute sorte (hachées) paquet de feuilles dépinards pour bébés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 2 grand gousses dail émincées; 1 Oignon jaune moyen, haché (environ) bouillon de poulet à faible teneur en sel; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage Parmesan râpé supplémentaire; 454 Noix de toute sorte (hachées) grosses crevettes non cuites, pelées, déveinées

La recette du Risotto aux crevettes aux Épinards et au Basilic pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne 45 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 506 calories, 38g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 4,19 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des gousses d'ail, du bouillon de poulet à faible teneur en sel, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto À La Citrouille Et Aux Épinards, Risotto au Bacon et aux Champignons Sauvages avec des Bébés Épinards, et Risotto Aux Crevettes au Citron Et Basilic pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 6 tasses de bouillon à frémir dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les crevettes. Éteignez le feu, couvrez et laissez reposer jusqu'à ce que les crevettes soient simplement opaques au centre, environ 3 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les crevettes dans un petit bol; couvrir de papier d'aluminium pour les garder au chaud. Couvrir le bouillon pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Feuille D'aluminium

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail émincé et remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que le bord du riz soit translucide mais que le centre soit encore opaque, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce que le vin soit absorbé, en remuant de temps en temps, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet. Laisser mijoter jusqu'à ce que presque tout le bouillon soit absorbé, en remuant souvent, environ 2 minutes. Continuer d'ajouter le bouillon, 3/4 tasse à la fois, jusqu'à ce que le riz soit juste tendre et que le mélange soit crémeux, en remuant souvent et en permettant à presque tout le bouillon d'être absorbé après chaque ajout, environ 25 minutes au total. Pendant les 5 dernières minutes, ajouter les épinards en 4 lots, en remuant et en laissant les épinards se flétrir après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

épinard

Riz

Incorporer les crevettes, 1/2 tasse de parmesan et le basilic. Assaisonner le risotto au goût avec du sel et du poivre. Verser le risotto dans des bols peu profonds et servir en passant le fromage supplémentaire séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Sel Et Poivre

Fromage

Crevette

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

269Noix de toute sorte (hachées)

11/2 tasses de riz arborio ou de riz blanc à grains moyens (environ 170Noix de toute sorte (hachées)

paquet de feuilles d'épinards pour bébés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais haché 2grand

gousses d'ail émincées 1Oignon jaune moyen, haché

(environ) bouillon de poulet à faible teneur en sel 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Fromage Parmesan râpé supplémentaire 454Noix de toute sorte (hachées)

grosses crevettes non cuites, pelées, déveinées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Caposaldo Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.