Risotto aux Betteraves Rôties

Name: Risotto aux Betteraves Rôties
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses de riz Arborio; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante betteraves (1 1/2 lb avec des légumes verts), parées, en laissant 1 pouce de tiges attachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 28 fl. oz.s 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite oignon, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de Parmesan finement râpé - Reggiano; 6 crevettes et veinées Garniture : copeaux de Parmigiano-Reggiano, à laide dun éplucheur de légumes; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Le Risotto aux Betteraves rôties est un sans gluten recette avec 6 portions. Pour 2,33 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 492 calories, 22g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz arborio, du sel, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto aux Betteraves Rôties, Risotto aux Betteraves Rôties, et Risotto aux Betteraves Rôties et au Fromage de Chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 425 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Envelopper hermétiquement les betteraves dans une double couche de papier d'aluminium et les rôtir sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, 1 1/4 à 1 1/2 heures. Refroidir pour réchauffer dans un emballage en aluminium, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Lorsque les betteraves sont suffisamment froides pour être manipulées, épluchez-les, jetez les tiges et les extrémités des racines, puis coupez-les en cubes de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Pendant que les betteraves refroidissent, porter le bouillon et l'eau à ébullition dans une casserole de 2 à 3 pintes. Laisser mijoter à cru, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faire cuire l'oignon dans l'huile dans une grande casserole épaisse de 4 à 6 pintes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le riz et cuire, en remuant constamment, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter le vin et laisser mijoter vivement, en remuant constamment, jusqu'à absorption, environ 1 minute. Incorporer 1/2 tasse de bouillon et laisser mijoter vivement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Continuer à mijoter et à ajouter le bouillon, environ 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment et en laissant chaque addition être absorbée avant d'ajouter la suivante, jusqu'à ce que le riz soit juste tendre et crémeux, 18 à 22 minutes. (Réserver les restes de bouillon.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Riz

Vin

Incorporer les betteraves, le sel et le poivre (le mélange deviendra rose vif) et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit chauffé. Diluer au besoin avec un peu de bouillon restant, puis incorporer le fromage et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivrer

Betterave

Bouillon

Sel

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

397paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasses de riz Arborio 31 litre de lait entier, à température ambiante

betteraves (1 1/2 lb avec des légumes verts), parées, en laissant 1 pouce de tiges attachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 28fl. oz.s

1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Petite

oignon, haché finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

onces de Parmesan finement râpé - Reggiano 6crevettes et veinées

Garniture : copeaux de Parmigiano-Reggiano, à l'aide d'un éplucheur de légumes 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 7101 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Riserva Santa Margherita Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.