Raviolis de Pommes de terre, Poireaux et Bacon

Name: Raviolis de Pommes de terre, Poireaux et Bacon
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de bacon, coupé en bandes de 1/4 de pouce (environ; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) cuillerée à thé de sel; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâte de pâtes fraîches; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ail tranché (7 ou 8 gousses dail grasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmigiano Reggiano râpé ou Grana Padano, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan râpé - Reggiano ou Grana Padano; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poireaux finement hachés, lavés et égouttés (2 poireaux moyens); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil italien fraîches hachées; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) (environ 2 douzaines) petites crevettes lavées, pelées et déveinées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Environ 12 pepperoncini de style toscan entiers au vinaigre, égouttés, épépinés et émincés (environ; 340 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon gold (3 petites pommes de terre sont les meilleures)

La recette Des Raviolis de pommes de terre, de poireaux et de bacon pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne 1 heure et 10 minutes. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 2,53 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 477 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de bacon, d'oignons verts, de feuilles de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Omelette au Bacon, Poireaux et Pommes de Terre, Soupe de Poireaux de Pommes de Terre au Bacon, et Cuisson aux poireaux, pommes de terre et bacon.

Instructions

Préparation de la garniture: Faites cuire les pommes de terre entières non pelées dans une casserole d'eau non salée pour les couvrir à ébullition constante pendant 20 minutes ou plus jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Ne les laissez pas craquer ou devenir pâteux à l'extérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laissez-les refroidir brièvement, puis pelez-les et coupez-les en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Chauffer l'huile et les morceaux de bacon dans une poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 3 ou 4 minutes jusqu'à ce que le bacon grésille et ait rendu une grande partie de son gras. Incorporer les poireaux et cuire encore 3 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient flétris et grésillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

De Vrais Morceaux De Bacon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poireau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler les tranches de pommes de terre dans la poêle, saler et poivrer et mélanger avec le bacon et les poireaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Propager

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire 8 minutes ou plus à feu moyen-vif, en cassant les pommes de terre en morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Étaler et presser la garniture à plat dans la casserole et laisser caraméliser quelques minutes. Tournez les morceaux, appuyez et faites frire, puis répétez. Lorsque la garniture est bien cuite et a commencé à colorer, grattez-la dans un bol à mélanger. Refroidissez brièvement puis écrasez un peu plus les pommes de terre à la fourchette (j'aime qu'il reste des petits morceaux); ajoutez 1/2 tasse de parmesan et salez et poivrez, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Tomate Hunt's®

Pomme

Propager

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Poêle

Étalez la pâte à pâtes fraîche. Pour chaque ravioli, ramassez une cuillère à soupe de garniture de pommes de terre, façonnez-la en rond et mettez-la en place. Couvrir et couper les raviolis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

Ravioli

Pomme

Rouler

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Si vous utilisez des pâtes sèches, commencez à cuire les pâtes 5 minutes avant de commencer la sauce; si vous utilisez des pâtes fraîches, démarrez la sauce, puis mettez les pâtes à cuire en même temps

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Lorsque les pâtes sont cuites al dente, ramassez-les et déposez-les dans la poêle à crevettes. Mélanger brièvement, saupoudrer de persil et remuer à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Crevette

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et déposer 2 cuillères à soupe de beurre sur les pâtes et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Servir tout de suite saupoudré de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Eau chaude de la marmite à pâtes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez l'huile d'olive dans la grande poêle, répartissez les tranches d'ail et laissez mijoter à feu moyen-vif. Cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce que l'ail grésille. Disperser les tranches de pepperoncini dans un endroit chaud; cuire 1 minute; secouer la casserole de temps en temps. Poussez l'ail et les poivrons sur le côté, tournez le feu à haut. Déposez les crevettes au centre de la poêle et étalez-les pour qu'elles ne soient pas encombrées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liens Sucrés De Saucisses Italiennes Douces Johnsonville®, Coupés En Tranches De 1/2 Pouce

Huile D'olive

Poivrer

Ail

Crevette

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de sel et laisser grésiller pendant 1/2 minute. Retournez les crevettes, en remuant bien la poêle et en les retournant; et faites cuire encore 1/2 minute environ, jusqu'à ce que la chair devienne opaque. Répartir les oignons verts dans la poêle; mélanger et incorporer avec les crevettes, pendant 20 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles grésillent. Incorporer le beurre 2 cuillères à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu et commence à mijoter, 10 à 20 secondes. Louche dans 2 tasses d'eau bouillante pour pâtes. Remuez le tout dans la poêle et laissez bouillir la sauce un instant seulement. Si les pâtes sont prêtes à être ajoutées, baissez le feu à très bas. Si les pâtes ne sont pas prêtes, retirez immédiatement la poêle du feu; remettez-la à feu doux lorsque vous ajoutez les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oignons Verts

Beurre

Crevette

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Louche

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Bol à Mélanger

Louche

Ingrédients

Portion:

142Noix de toute sorte (hachées)

3/4 tasse de bacon, coupé en bandes de 1/4 de pouce (environ 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

cuillerée à thé de sel 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pâte de pâtes fraîches 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ail tranché (7 ou 8 gousses d'ail grasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmigiano Reggiano râpé ou Grana Padano, pour la garniture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmesan râpé - Reggiano ou Grana Padano 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poireaux finement hachés, lavés et égouttés (2 poireaux moyens)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil italien fraîches hachées 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 454Noix de toute sorte (hachées)

(environ 2 douzaines) petites crevettes lavées, pelées et déveinées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Environ 12 pepperoncini de style toscan entiers au vinaigre, égouttés, épépinés et émincés (environ 340Noix de toute sorte (hachées)

Pommes de terre Yukon gold (3 petites pommes de terre sont les meilleures)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer le Piccini Chianti Classico. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.