Raviolis aux Petits Pois, Pousses de Pois et Pesto de Pousses de Pois mentholé

Name: Raviolis aux Petits Pois, Pousses de Pois et Pesto de Pousses de Pois mentholé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) raviolis au fromage frais; 1 Petite gousse dail; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 113 Noix de toute sorte (hachées) parmesan coupé en morceaux; 1 Oignon jaune moyen, haché pousses de pois tendres légèrement emballées*, séparées en 4 à 5 po. pièces, divisées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois cassés au sucre

Les raviolis aux petits Pois, Pousses de Pois et Pesto de Pousses de Pois mentholé pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 817 calories, 39g de protéines, et 50g de matières grasses. Pour 19,29 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Un mélange de raviolis au fromage, d'huile d'olive, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Nouilles Sugar Snap Pean et Soba aux Carottes, Petits Pois à la Menthe, et Salade de Pois Froids.

Instructions

Faire tourner l'ail dans un robot culinaire pour le hacher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Viande Hachée

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le fromage et tourbillonner jusqu'à ce qu'il soit râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Ajouter 2 tasses de pousses de pois, la menthe et l'huile; pulser jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement nettoyées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pousses De Pois

Menthe

Huile De Cuisson

Gratter dans un petit bol et presser la pellicule plastique contre le pesto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Cuire les raviolis comme indiqué dans l'emballage, en ajoutant des pois cassés pendant les 2 dernières minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés Au Sucre

Ravioli

Égoutter; remettre dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Fouetter le pesto, puis mélanger délicatement les trois quarts avec les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les pousses de pois restantes et mélanger doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pousses De Pois

Servez immédiatement, avec le pesto restant si vous le souhaitez (ou conservez-le pour un sandwich).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

* Trouver sur les marchés fermiers ou les marchés asiatiques.

Equipement

Robot Culinaire

Pellicule Plastique

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Fouetter

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

raviolis au fromage frais 1Petite

gousse d'ail 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 113Noix de toute sorte (hachées)

parmesan coupé en morceaux 1Oignon jaune moyen, haché

pousses de pois tendres légèrement emballées*, séparées en 4 à 5 po. pièces, divisées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois cassés au sucre

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour les raviolis. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Caposaldo Chianti avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.