Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 822 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) petites aubergines (environ, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce; 2 (hiver) basilic frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 poivron vert; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon, haché grossièrement; 1 poivron rouge; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 poivron jaune; 227 Noix de toute sorte (hachées) courge jaune; 227 Noix de toute sorte (hachées) à 3 courgettes moyennes, grossièrement râpées (environ

La ratatouille n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière de 30 personnes sert 6 et coûte 1,12 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 141 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la courge, du poivron, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont Ratatouille Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), Confit Byaldi (aka Ratatouille de Ratatouille), et Tartelettes Tatin de Ratatouille — Tartelettes Tatin à la ratatouille.

Instructions

Coupez les 5 premiers ingrédients en morceaux de 1 pouce.

Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer les tomates et les 2 ingrédients suivants et faire sauter de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine commence à ramollir. Incorporer les poivrons, les courgettes et les courges; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide soit légèrement réduit. Incorporer le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron