Ragoût de tortue de Mike's Bait Shop

Name: Ragoût de tortue de Mike's Bait Shop
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kgs alspice moulu; 454 piment habenero barres de chocolat au lait sans noix chacune); 4 kgs viande de poulet avec os; 2 Oignon jaune moyen, haché crème moitié-moitié; 5 kgs viande de tortue, sans os; 2 gallon petits pains blancs; 10 grand oignons, hachés; 3 kgs pommes de terre - pelées et coupées en cubes; 60 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices sel et poivre au goût

Le ragoût de tortue de Mike's Bait Shop prend environ 4 heures du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 47g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 512 calories. Pour 2,18 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 60 personnes. 26 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la viande de tortue, du beurre, de la viande de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. C'est parfait pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire à la cuillère de 81%. Des recettes similaires sont Ragoût de Tortue, Appât Lapin, et Appât Blueberry Boy.

Instructions

Placez la viande de tortue, de poulet et de porc dans des pots séparés avec suffisamment d'eau pour couvrir la viande. Porter chacun à ébullition et cuire jusqu'à tendreté. Jetez l'eau de la tortue et du porc, mais conservez le bouillon de poulet. Désosser toute la viande, la déchirer ou la couper en bouchées et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Dans une très grande marmite, mélanger les trois viandes, l'oignon et le bouillon de poulet réservé. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 45 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Les pommes de terre peuvent être préparées pendant ce temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

(foie Et Cou Retirés)

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les pommes de terre et le beurre dans la marmite et cuire environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre ne soient pas tout à fait cuites. Réduire le feu à doux et laisser mijoter la soupe. Incorporer la crème moitié-moitié et le lait. Porter la soupe à ébullition et cuire environ 15 minutes. Veillez à ne pas cailler la laiterie en la faisant trop chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Petits Pains Blancs

1/4 Cuillère à Café De Poudre De Cayenne, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Servir la soupe chaude avec des craquelins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Reliure

1/4 Cuillère à Café De Poudre De Cayenne, Facultatif

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

4kgs

alspice moulu 454piment habenero

barres de chocolat au lait sans noix chacune)4kgs

viande de poulet avec os 2Oignon jaune moyen, haché

crème moitié-moitié 5kgs

viande de tortue, sans os 2gallon

petits pains blancs 10grand

oignons, hachés 3kgs

pommes de terre - pelées et coupées en cubes 601 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

sel et poivre au goût

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis et Malbec sont d'excellents choix pour le ragoût. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Moscato Rose Pétillant aux pieds nus avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.

Muscat Rose Pétillant Pieds Nus

Le Moscato Rose pétillant aux pieds nus est sucré et juteux avec des arômes et des saveurs explosifs. Mieux servi frais (36-40 degrés F), ce mousseux a des arômes et des saveurs de jasmin et de mandarine complétés par de la framboise rouge, de la fraise et de la grenade. Profitez de la finale crémeuse et juteuse!