Ragoût de poulet de Teramo: Pollo Canzanese

Name: Ragoût de poulet de Teramo: Pollo Canzanese
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gras de dos de porc; 1 poignée Petits grains de poivre noir, écrasés; 2 petit poulets, environ 3 livres chacun, coupés en 8 morceaux; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 2 brins romarin frais; 2 feuilles de sauge fraîches; 3 girofle ail, tranché; 1 tas Persil italien, haché finement pour donner 2 cuillères à soupe; 2 tranches de prosciutto de 1/4 po dépaisseur, hachées finement; 1 Petite piment rouge; 1 cp. parmesan râpé plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Ragoût de poulet de Teramo: Pollo Canzanese est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 8 portions. Pour 49 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 35 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette soupe. Rendez-vous au magasin et ramassez du prosciutto, du vin, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 38%. Des recettes similaires incluent Pollo Guisado (Ragoût de Poulet), RAGOÛT DE POULET (POLLO SUDADO), et Poulet Canzanais.

Instructions

Placer le poulet dans un grand bol et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Ajouter de l'eau froide pour couvrir et réserver pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Égouttez et rincez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Placer dans une grande marmite ou une cocotte antidéflagrante et ajouter la sauge, les feuilles de laurier, l'ail, les gousses, le romarin, les grains de poivre, le poivron rouge, le prosciutto et le vin. Couvrir et cuire à feu moyen-vif pendant 35 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit presque tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym