Ragoût de Poulet, Crevettes et Saucisses et Salade d'Endives avec Vinaigrette aux Amandes Grillées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Ragoût de poulet, de Crevettes et de Saucisses et la Salade d'endives avec Vinaigrette aux amandes grillées. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,75 per par portion, cette recette couvertures 62% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1260 calories, 61g de protéines, et 69g de matières grasses. Si vous avez des olives, de l'huile d'olive, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est incroyable. Essayer Salade de Crevettes aux Fraises et Amandes avec Vinaigrette à l'Orange Sanguine, Ragoût de Saucisses Fumées, Poulet et Crevettes, et Salade D'Endives Aux Noix Grillées pour des recettes similaires.
Instructions
Faire revenir la saucisse dans une grande marmite à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Transférer dans un grand bol. Assaisonner le poulet de sel et de poivre.
Ajouter à la casserole et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Transférer le poulet dans un bol avec la saucisse.
Versez toutes les gouttes de casserole sauf 1 cuillère à soupe.
Ajouter les oignons et le poivron dans la casserole et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajouter l'ail, l'origan, le thym et le paprika et faire sauter 2 minutes. Remettre la saucisse, le poulet et les jus accumulés dans la casserole.
Ajouter les tomates avec leur jus, le bouillon de poulet et le vin. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Découvrir la casserole, ajouter les olives et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit très tendre et que le liquide soit réduit en sauce fine, environ 30 minutes.
Ajouter les crevettes et cuire 4 à 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Servir avec du pain français.
Fouetter les échalotes et le vinaigre dans un bol moyen et assaisonner de sel et de poivre. Incorporer progressivement l'huile d'olive.
Incorporer les amandes au fouet. Assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre. Mélanger les endives dans un grand bol avec suffisamment de vinaigrette pour enrober.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.
![Pinot Gris]()
Pinot Gris
Le brouillard de fin de matinée, les journées toujours fraîches et les vents froids de l'après-midi ajoutent à un vin délicat mais savoureux. Ce Pinot Gris a une robe dorée claire et un nez complexe au parfum de fruits qui révèle des nuances de mangue, de thé au jasmin, de cannelle et de cantaloup. La noix grillée douce et légère et le miel équilibrent les fruits et laissent place à une finale croquante et persistante, pleine d'herbe fraîchement coupée et de pêches.