Ragoût de Poulet Colombien, Maïs et Pommes de Terre: Ajiaco

Name: Ragoût de Poulet Colombien, Maïs et Pommes de Terre: Ajiaco
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO cuisson des pommes de terre, comme des russets; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement câpres égouttées; 2 kilogramme poulet, coupé en 8 morceaux; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 3 épis de maïs, coupés transversalement en morceaux de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche hachées; 3 avocats Hass mûrs, coupés en quartiers, dénoyautés, pelés et coupés en cubes de 1/2 pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché, émietté; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon blanc, haché finement; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre à chair jaune comme Yukon Gold, pelées, coupées en cubes de 1/2 pouce et recouvertes deau dans un bol

Ragoût de poulet colombien, de maïs et de pommes de terre: L'Ajiaco pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 4,65 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 61g de protéines, 76g de matières grasses, et un total de 1155 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de coriandre, du beurre, du poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les avocats hass, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Milk-Shake Au Chocolat Et à l'Avocat en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Ragoût de Poulet Colombien, Maïs et Pommes de Terre {Ajiaco}, Ragoût de Pommes de terre, de Maïs et de Poulet (Ajiaco), et Soupe Colombienne au Poulet et au Maïs (Ajiaco) pour des recettes similaires.

Instructions

Sécher le poulet et assaisonner avec 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivrer

Sel

Faire chauffer le beurre dans une casserole large et lourde de 7 à 8 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis faire dorer le poulet en 2 lots, le côté peau vers le bas d'abord, en le retournant de temps en temps, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer le poulet doré dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter l'oignon dans la casserole, avec l'origan et 1 cuillère à café de sel et de poivre, et faire revenir, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes. Épluchez et râpez grossièrement les pommes de terre au four avec une râpe à boîte et ajoutez-les à la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisson De La Pomme De Terre

Sel Et Poivre

Origan

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Râpe à Boîte

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le poulet, le bouillon et l'eau. Laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Eau

Transférer le poulet avec des pinces sur une planche à découper pour le refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pince

Égoutter les pommes de terre jaunes en cubes et les ajouter à la casserole. Laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre en cubes soient presque tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le maïs et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes de plus. Pendant la cuisson du maïs, retirez la peau et les os du poulet et déchiquetez grossièrement la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Maïs