Ragoût de poulet, bacon et pommes de terre

Name: Ragoût de poulet, bacon et pommes de terre
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 cuisses de poulet désossées, sans peau; 12 bacon strié fumé rashers, haché; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crème à fouetter épaisse supplémentaire; 350 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre neuves pour bébés, les plus grosses coupées en deux; 3 brins peu de thym; 200 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 500 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet chaud; 280 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre en pot (facultatif); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce estragon, haché

Le ragoût de poulet, de bacon et de pommes de terre pourrait être juste le sans gluten et sans produits laitiers recette que vous cherchiez. Pour 3,0 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 519 calories. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 299 diraient qu'elle a frappé le coup. Un mélange de pommes de terre neuves, de quelques brins de thym, d'échalote et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. Ce sera un succès à votre Hiver événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 50 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score à la cuillère de 76%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Ragoût De Pommes De Terre Aux Olives, Champignons, Bacon Et Oignons, Coddle de Dublin (Ragoût de Bacon Irlandais, de Saucisses, de Pommes de terre et d'Oignons), et Ragoût de poulet et bacon à une casserole.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole, ou si votre mijoteuse a une fonction de brunissement, utilisez-la. Faire dorer les cuisses de poulet pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée, puis retirer et réserver. Ajoutez le bacon et les échalotes, et faites-les dorer aussi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

échalote

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Poêle à Sauce

Mettez tout, à part le babeurre, le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'estragon, dans votre mijoteuse. Laisser mijoter à feu vif pendant 4 à 6 heures, jusqu'à ce que le poulet soit vraiment tendre et tombe de l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Babeurre

Estragon

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Vérifiez la sauce; si vous l'aimez un peu plus épaisse, filtrez le liquide dans une casserole et faites bouillir jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez le babeurre, si vous l'utilisez, et fouettez jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Saupoudrer le jus de citron et le reste de l'estragon, assaisonner, puis retourner le poulet, le bacon et les légumes si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Estragon

Poulet Entier

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Equipement

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 6

cuisses de poulet désossées, sans peau 12

bacon strié fumé rashers, haché 2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crème à fouetter épaisse supplémentaire 3501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre neuves pour bébés, les plus grosses coupées en deux 3brins

peu de thym 2001 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )5001 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet chaud 2801 lb de Mafaldi frais si possible

babeurre en pot (facultatif)12 cuillères à café de poudre d'ail

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

estragon, haché

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût fonctionne très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Cabernet Sauvignon iNapaWine avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 75 dollars par bouteille.