Ragoût de légumes d'hiver aux Sunchokes

Name: Ragoût de légumes d'hiver aux Sunchokes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte tranchée de 2 pouces dépaisseur; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri tranché de 2 pouces dépaisseur; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine tout usage; 6 gousses dail émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Topinambours (sunchokes), coupés en morceaux de 1/2 pouce dépaisseur (environ 2 tasses); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre rouges pelées, coupées en quartiers (environ; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le ragoût de légumes d'hiver aux Sunchokes est un végétaliens recette avec 4 portions. Une portion contient 313 calories, 6g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 2,61 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des pommes de terre, de l'huile d'olive, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne mieux comme une soupe, et se fait dans environ 45 minutes. Ce sera un succès à votre Automne événement. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Ragoût de Légumes d'hiver sur Couscous, Ragoût de Pois Chiches et de Légumes d'Hiver, et Ragoût de Boeuf Aux Légumes d'Hiver.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, le thym, l'ail et les feuilles de laurier et cuire 12 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Ail

Oignon

Thym

Ajouter la carotte et les 6 ingrédients suivants (carotte à travers les pommes de terre) et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Carotte

Ajouter le vin et porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter jusqu'à ce que le vin soit réduit à 1/2 tasse (environ 5 minutes). Incorporer la farine et la pâte de tomates au fouet; couvrir et cuire 2 minutes. Incorporer l'eau; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate