Le ragoût de fruits de mer miso pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 11,26 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 301 calories, 49g de protéines, et 4g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de crevettes, de pétoncles de mer, de miso shiro et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Soupe de Nouilles Miso aux Fruits de Mer, Ragoût de Miso, et Ragoût de Miso.
Instructions
1
Porter 4 tasses d'eau, le gingembre et le kombu à ébullition dans une grande casserole large. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, 4 minutes. Éteignez le feu, saupoudrez de flocons de bonite et laissez reposer 3 minutes (les flocons couleront). Passer le bouillon dans une passoire à mailles fines doublée d'une étamine dans un bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Bonite
Gingembre
Bouillon
Kombu
Eau
Matériel que vous utiliserez
Tamis
étamine
Bol
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Rincer la casserole, puis verser le bouillon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
3
Ajouter le poireau et les carottes. Porter à ébullition et cuire 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Carotte
Poireau
4
Ajouter la morue noire et les pétoncles; laisser mijoter 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morue Charbonnière
Pétoncle
5
Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crevette
6
Fouetter le miso avec la bière blonde dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lager
Miso
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
7
Retirer le ragoût du feu et incorporer délicatement le mélange de miso.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Miso
Ragoût
8
Servir avec du zeste de citron et du shiso pour la garniture si vous le souhaitez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste De Citron
9
* Trouvez du kombu, une grande algue vendue séchée, et des flocons de bonite avec les ingrédients asiatiques dans les supermarchés bien approvisionnés et sur les marchés d'aliments naturels ou japonais. Trouvez du shiso, une herbe aromatique, sur les marchés japonais et certains marchés de producteurs.