Ragoût de Bœuf et d'Orge

Name: Ragoût de Bœuf et d'Orge
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme morceaux de jarret de bœuf et de queue de bœuf combinés; 454 piment habenero ragoût de boeuf; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir entiers; 794 piment habenero muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 carottes coupées en deux; 3 grand carottes, pelées, coupées en deux et coupées en tranches de 1/2 po; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri coupé en deux; 2 oignon céleri, coupé en tranches de 1/2 pouce; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) marjolaine séchée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) romarin séché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 tas Mafaldi Frais si possible; 3 girofle miettes de viande végétariennes surgelées; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 oignons coupés en quartiers; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible orge perlé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge pomme de terre russet, pelée et coupée en dés; 10 crevettes et veinées Sel et poivre; 10 crevettes et veinées Vinaigre de malt, balsamique ou de xérès, pour servir; 10 crevettes et veinées Huile végétale; 2 Oignon jaune moyen, haché panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 ( aubergines) oignon jaune, coupé en dés

Le ragoût de bœuf et d'orge pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 419 calories. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,73 $par portion. Ce sera un succès à votre Automne événement. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de jarret de bœuf et de morceaux de queue de bœuf, d'oignon, de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Ragoût de Bœuf et d'Orge, Ragoût d'Orge de Boeuf, et Ragoût d'Orge de Boeuf pour des recettes similaires.

Instructions

Faire dorer le bœuf dans l'autocuiseur à feu vif, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

Égouttez toute graisse.

Ajouter les tomates, le bouillon et l'orge et remettre à feu vif. Fermez l'autocuiseur et portez à pleine pression. Réduire le feu jusqu'à ce que l'orge de la cuisinière siffle et cuire pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Orge

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

Relâchez la pression à l'aide du dispositif de relâchement de la cuisinière (lisez le manuel) ou refroidissez la cuisinière en faisant couler de l'eau froide sur le couvercle pendant 30 secondes. Ouvrez délicatement, retirez le couvercle et ajoutez les légumes, les herbes, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Remettez le couvercle sur l'autocuiseur et chauffez à pleine pression à feu vif. Réduire le feu pour maintenir la pression et cuire encore 10 minutes. Relâchez la pression comme ci-dessus.

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

Retirez le couvercle et laissez refroidir pendant 5 minutes, puis servez avec du vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Placer l'autocuiseur à feu vif. Huiler et saler les morceaux de queue de bœuf et de jarret puis saisir par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queue De Bœuf

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

Ajouter le reste des ingrédients et couvrir d'eau, en faisant attention de ne pas remplir au-dessus de la ligne "remplissage maximum" de la cuisinière. Porter à ébullition et écumer toute mousse qui s'accumule à la surface. Couvrez et verrouillez le couvercle. Une fois que la pression s'accumule à l'intérieur de la cuisinière, réduisez le feu de manière à entendre à peine le sifflement de la casserole. Cuire 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Relâchez la pression à l'aide du dispositif de relâchement de votre cuisinière (lisez le manuel) ou refroidissez la cuisinière en faisant couler de l'eau froide sur le couvercle pendant 30 secondes. Ouvrez soigneusement le couvercle et filtrez , en pressant les solides avant de les nourrir au tas de compost ou aux chiens. Filtrer à travers un tamis fin ou plusieurs couches d'étamine. Assaisonner et servir ou utiliser comme base pour d'autres recettes de soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés