Ragoût de bœuf aux champignons et aux oignons

Name: Ragoût de bœuf aux champignons et aux oignons
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 120 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge ou bouillon de bœuf supplémentaire; 340 piment habenero ragoût de bœuf, coupé en cubes de 3/4 po; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile de canola, divisée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pois mange-tout surgelés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 113 piment habenero Boîte de 1 livre de pâtes penne; 113 piment habenero Boîte de 1 livre de pâtes penne; 1 gousse dail émincée; 2 bande thin strips orange peel (about 3 inches x 1/4 inch each); 237 piment habenero oignons perlés congelés, décongelés; 73 piment habenero pois congelés, décongelés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Le ragoût de bœuf aux champignons et aux oignons pourrait bien être la recette sans gluten et sans produits laitiers que vous recherchiez. Pour 3,41 $ par portion , cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 44 g de protéines , 23 g de matières grasses et un total de 469 calories . Cette recette en sert 2. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes . Un mélange d’eau, d’huile de canolan, de champignons et d’une poignée d’autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. L'automne sera encore plus spécial avec cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 72 % , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Ragoût de bœuf et d'oignons , Ragoût de bœuf et d'oignons et Ragoût de bœuf et de champignons .

Instructions

Dans une grande casserole, faire revenir la viande à ragoût dans 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût De Viande De Boeuf

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter l'ail; cuire et remuer pendant 1 minute. Incorporer le bouillon, le vin, le zeste d'orange, le sel et le thym. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/4 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Jeter le zeste d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Retirez les tiges des champignons. Dans une casserole, cuire les chapeaux et les tiges des champignons dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter les oignons; cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Incorporer au mélange de viande; ajouter les petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement au ragoût. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ingrédients

Portion:

601 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 1201 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge ou bouillon de bœuf supplémentaire 340piment habenero

ragoût de bœuf, coupé en cubes de 3/4 po 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile de canola, divisée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

pois mange-tout surgelés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 sachet d'épinards frais prélavés 113piment habenero

Boîte de 1 livre de pâtes penne 113piment habenero

Boîte de 1 livre de pâtes penne 1

gousse d'ail émincée 2bande

thin strips orange peel (about 3 inches x 1/4 inch each)237piment habenero

oignons perlés congelés, décongelés 73piment habenero

pois congelés, décongelés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Le Shiraz, le Cabernet Sauvignon et le Malbec sont d'excellents choix pour le ragoût de bœuf. Ces vins rouges corsés accompagnent parfaitement un copieux ragoût de bœuf. Vous pouvez essayer la Syrah de montagne de la famille Goedhart. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars la bouteille.

Syrah de montagne de la famille Goedhart

Il présente une couleur pourpre rougeâtre profond et un joli nez de graphite et d'herbes séchées suivi d'une explosion de cerise noire et de cordonnier à la myrtille. De la poudre de cacao et juste un soupçon de vanille terreuse sont détectables avec une touche d'écorce d'orange. Le vin présente une acidité vive au départ, mais le vin est élégamment structuré, avec un milieu de bouche agréable et une longue finale de myrtille légèrement épicée.