Ragoût De Boeuf Aux Champignons

Name: Ragoût De Boeuf Aux Champignons
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bourgogne ou de bœuf; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 10 crevettes et veinées Riz cuit ou nouilles; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché flocons de persil séché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 gousse dail émincée; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pot de champignons entiers, égouttés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 1/2 à 3 tranches de bifteck de dessus de bœuf, coupé en cubes; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le ragoût de champignons au bœuf pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 208 calories, 14g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 67 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Cette recette de Taste of Home nécessite du poivre, de la gousse d'ail, de l'huile de canolan et jusqu'à 3 tranches de steak rond de dessus de bœuf. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est parfait pour Automne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 35%, ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Ragoût de Boeuf Aux Champignons, Ragoût de bœuf et Champignons, et Ragoût de bœuf et Champignons.

Instructions

Mettre la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique; ajouter les cubes de bœuf et secouer pour enrober de tous les côtés. Faire revenir le bœuf dans l'huile dans une grande casserole. Incorporer le bourgogne ou le bouillon, l'eau, les champignons, l'oignon, les feuilles de laurier, l'ail et le persil; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Épaissir si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Sucre Rouge Grossier

1 Bande De Zeste De Citron

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1/4 Livre De Dinde Fumée De Charcuterie Tranchée Finement

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Servir sur du riz ou des nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

1/4 Livre De Dinde Fumée De Charcuterie Tranchée Finement

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bourgogne ou de bœuf 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 10crevettes et veinées

Riz cuit ou nouilles 11 cuillère à soupe d'origan séché

flocons de persil séché 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1

gousse d'ail émincée 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pot de champignons entiers, égouttés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2

1/2 à 3 tranches de bifteck de dessus de bœuf, coupé en cubes 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût fonctionne très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. La propriétaire d'Elizabeth Spencer a sélectionné une Cuvée Spéciale Cabernet Sauvignon avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 48 dollars par bouteille.

Elizabeth Spencer Propriétaire Cuvée Spéciale Sélectionnée Cabernet Sauvignon

La Cuvée Classic est une sélection en fûts de Cabernet Sauvignon et d'un petit pourcentage d'autres cépages rouges de Bordeaux, choisis pour refléter une approche classique de Napa dans la vinification de ce cépage. Cultivé principalement au fond de la vallée dans les microclimats plus chauds, le fruit présente un équilibre parfait entre des prunes rouges douces et mûres et une structure de chocolat noir. Ce Cabernet Sauvignon est une représentation plus opulente et fruitée que notre Cabernet original de la Napa Valley, mais à la base, il reste fidèle au style classique d'Elizabeth Spencer: équilibre, élégance et grâce.