Ragoût de Courge, Shiitake, Chou frisé et Kimchi

Name: Ragoût de Courge, Shiitake, Chou frisé et Kimchi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 4 Morceaux de caramel Heath Bar gousses dail moyennes, hachées (environ; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gochujang (pâte de chili coréenne); 1 tas chou frisé, extrémités parées, feuilles grossièrement hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible kimchi, haché grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible liquide de kimchi; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodium fait maison ou acheté en magasin; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement doenjang (pâte miso coréenne), ou pâte miso blanche japonaise; 2 échalotes, extrémités parées, parties vertes et blanches émincées et séparées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pincée de graines de sésame blanches; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons shiitakes, extrémités enlevées, bouchons tranchés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO courge, extrémités parées, coupées en cubes de 1/2 pouce; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tofu doux, coupé en cubes de 1 pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Eau supplémentaire

Le ragoût de courge, de Shiitake, de chou frisé et de kimchi pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 271 calories, 18g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 7,88 per par portion. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du liquide de kimchi, du chou frisé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la sauce soja, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Panna Cotta Sauce Fraise -Vin Santo en dessert. Cette recette est typique de la cuisine coréenne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Cette recette est appréciée par 183 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Courge Musquée Rôtie, Champignon Shiitake et Chou Frisé, Bibimsoba Kimchi, Dîner ce soir: Kimchi Jigae (Ragoût de Kimchi), et Ragoût de Kimchi épicé (kimchi Jjigae).

Instructions

Chauffer l'huile de sésame dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les blancs d'oignons verts et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Ajouter la courge et les shiitakes, bien mélanger et cuire jusqu'à ce que la courge commence à ramollir, 3 à 5 minutes minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Courge

Ajouter le chou frisé haché et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les feuilles deviennent vert vif et se flétrissent légèrement, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Incorporer le kimchi, le liquide de kimchi, le bouillon, l'eau, la sauce soja, le mirin, le gochujang et le doenjang. Porter à ébullition à feu vif, réduire le feu à feu vif. Incorporer le tofu doux et le kochukaru (si utilisé) et cuire jusqu'à ce que le chou frisé soit tendre et que la soupe ait légèrement épaissi, environ 10 minutes. Assaisonner au goût avec plus de sel et de flocons de piment si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Gochujang

Sauce Soja

Kimchi

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Eau

Chou

Sel

Soupe

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Servir la soupe immédiatement, saupoudrée d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Soupe

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

4Morceaux de caramel Heath Bar

gousses d'ail moyennes, hachées (environ 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gochujang (pâte de chili coréenne)1tas

chou frisé, extrémités parées, feuilles grossièrement hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

kimchi, haché grossièrement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

liquide de kimchi 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodium fait maison ou acheté en magasin 11 cuillère à soupe d'origan séché

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

doenjang (pâte miso coréenne), ou pâte miso blanche japonaise 2

échalotes, extrémités parées, parties vertes et blanches émincées et séparées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pincée de graines de sésame blanches 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

champignons shiitakes, extrémités enlevées, bouchons tranchés 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

courge, extrémités parées, coupées en cubes de 1/2 pouce 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tofu doux, coupé en cubes de 1 pouce 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Eau supplémentaire

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le David & Nadia Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.